Dal 1929

Salame Mignon

€ 12,50

Salame da 320 g circa Il Mignon è un piccolo salame ottimo come snack o come accompagnamento per un aperitivo. Prodotto con l’impasto del salame Milano, è caratterizzato da una grana fine e da un gusto dolce e delicato. Levoni utilizza esclusivamente carni provenienti da suini nati ed allevati in Italia. Senza glutine e lattosio.

Speck Alto Adige a Scelta

€ 29,00

Dimensioni: 1/4 di forma, 1.25 Kg circa Metà forma, 2.50 Kg circa Pezzo intero, 5.00 Kg circa Lo Speck Alto Adige è un prosciutto crudo prodotto nelle malghe delle Alpi Tirolesi. È un prodotto artigianale caratterizzato da un sapore delicato arricchito da una lieve affumicatura. Come ogni grande salume deve la propria bontà ad un misto di tradizione, qualità eccelsa della materia prima e aderenza al proprio territorio. Le brezze che si insinuano nelle valli tra le montagne contribuiscono a creare un microclima perfetto che permette una stagionatura lenta e naturale. Senza glutine e lattosio.  

Pecorino al Pepe

€ 21,50

fetta da  500 g circa (1/24 di forma) Squisito formaggio di pecora stagionato dall'aroma inconfondibile, il Pecorino Pepato è prodotto interamente con latte ovino di altissima qualità. Di pasta compatta con sfumature paglierine, il Pecorino Pepato si contraddistingue al palato per il suo gusto saporito e piccante, grazie alla presenza di grani di pepe nella pasta.

Speck Alto Adige

€ 2,80

Affettato fresco 100 g / 1.000 g Lo Speck Alto Adige è un prosciutto crudo prodotto nelle malghe delle Alpi Tirolesi. È un prodotto artigianale caratterizzato da un sapore delicato arricchito da una lieve affumicatura. Come ogni grande salume deve la propria bontà ad un misto di tradizione, qualità eccelsa della materia prima e aderenza al proprio territorio. Le brezze che si insinuano nelle valli tra le montagne contribuiscono a creare un microclima perfetto che permette una stagionatura lenta e naturale. Senza glutine e lattosio.

Camembert Bufala

€ 9,00

fetta da 350 g circa Latte di bufala italiano, ricco e cremoso, per creare un formaggio con fermenti lattici vivi. Il sapore che si ottiene è dolce e delicato mantenendo una pasta molto morbida e cremosa.

Pecorino "L'Isolano"

€ 13,50

fetta da 375 g circa Il pecorino "L'Isolano" è un formaggio ottenuto dal latte di pecora di origine esclusivamente italiana. Si presenta come un formaggio a pasta dura leggermente piccante e con il sapore inconfondibile di pecorino.

Olio Extravergine d'Oliva in latta "Tesone"

€ 9,80

L'olio Extravergine d'Oliva "Tesone" prodotto da Raineri è un olio fruttato, ottenuto a freddo, filtrato, 100% italiano. litri 0.25 litri 1 litri 3 Un olio fragrante, perfettamente integro, con un gusto intenso e persistente, perfetto per tutti coloro che vogliono portare sulla tavola un olio che possa raccontare già al primo assaggio tutto il mondo da cui proviene.  Perfetto per esaltare il sapore di insalate, verdure, carni e pesce.  

Olio Extravergine d'Oliva in vetro "Tesone"

€ 11,40

L'olio Extravergine d'Oliva "Tesone" prodotto da Raineri è un olio fruttato, ottenuto a freddo, filtrato, 100% italiano. litri 0.25 litri 0.5 litri 0.75 Un olio fragrante, perfettamente integro, con un gusto intenso e persistente, perfetto per tutti coloro che vogliono portare sulla tavola un olio che possa raccontare già al primo assaggio tutto il mondo da cui proviene.  Perfetto per esaltare il sapore di insalate, verdure, carni e pesce.  

Cuor di Fieno

€ 12,80

fetta da 300 g circa Il “Formaggio al Fieno” è, nel complesso, un formaggio dal gusto molto armonioso e si distingue soprattutto per la sua consistenza morbida e gradevole.

Le Rije Meneghello IGT

€ 9,00

Le Rije Rosso Meneghello IGT Veneto 0,75 l Vino rosso veneto mediamente strutturato ottenuto da uve vinificate e lavorate in Italia. Si accompagna ottimamente a primi piatti grassi e secondi a base di carne. Temperatura di servizio: 16-18 °C. 13%

Pecorino IGP Tenuta Ulisse

€ 12,80

Pecorino IGP 0,75 l Un giallo paglierino intenso con riflessi verdastri introduce un aroma intenso di frutta bianca, agrumi e frutta esotica. In bocca, si apprezza la buona acidità e mineralità, con note di pompelmo e papaya. Il finale persistente e piacevole completa l'esperienza sensoriale. Il fascino della sua essenza minerale non ha eguali. Splendido per il rigore stilistico che si distingue per potenza e rotondità. Perfetto equilibrio tra acidità e freschezza. Particolare, unico, irripetibile. Il motivo della denominazione uguale al noto formaggio è incerto ma probabilmente è dovuto ai movimenti stagionali dei pastori che, al ritorno dalle zone di montagna in settembre, portavano le loro greggi a pascolare proprio sui vigneti dove il frutto era stato già raccolto. Temperatura: 8 – 10 °C Alcol: 13,0 %

Montepulciano d'Abruzzo DOC Tenuta Ulisse

€ 12,80

Montepulciano d'Abruzzo DOC 0,75 l Un intenso rosso rubino con riflessi violacei introduce un aroma persistente e piacevole, con note fruttate di bacche rosse, amarena e more. Al palato, si distingue per il suo gusto pieno e rotondo, arricchito da tannini dolci e vellutati, finale di grande persistenza e piacevolezza. Nell'Abruzzo, il Montepulciano trova il suo territorio ideale, caratterizzato da una natura incontaminata e selvaggia, che conferisce al vino un carattere pieno ed equilibrato. Questo vino rappresenta un pilastro dell'enologia abruzzese, apprezzato a livello internazionale per la sua complessità e la sua qualità superiore. Con la sua straordinaria bevibilità e piacevolezza, il Montepulciano si distingue come un'eccellenza senza pari nel panorama vinicolo. Temperatura: 16 – 18 °C Alcol: 14,0 %

Pepe Paccheri IGP

€ 3,50

Pepe Paccheri IGP 500 g GRAGNANO Pepe nasce a Gragnano dove la produzione della pasta è favorita da due fattori fondamentali. Una leggera brezza marina che permette la lenta essiccazione della pasta e la salubrità dell'acqua che conferisce un sapore unico. PASTIFICIO Nel corso dei secoli molti pastifici si sono dedicati alla lavorazione della pasta e tra questi anche il Pastificio Pepe. Grazie alla passione e alla tradizione, Pepe offre un prodotto di altissima qualità, del tutto artigianale e rigorosamente trafilato al bronzo. PRODUZIONE Pepe utilizza semola di grano duro 100% italiana e di alta qualità per esaltare il profumo, il sapore e la tenacità della pasta, prodotta con il metodo dell'essiccazione lenta.

Meraner Würstel 2pz.

€ 4,60

Meraner Würstel 250 g (2 x 125 g) Il Würstel Meraner è un’icona della tradizione altoatesina, apprezzato da grandi e piccoli per il suo sapore autentico e irresistibile. Re indiscusso dello street food locale, conquista con la sua consistenza succulenta e il perfetto equilibrio di aromi. Servito con pane croccante e un tocco di senape, regala un’esperienza di gusto unica, capace di riportare alla mente i sapori genuini di una volta. Perfetto per ogni occasione, dal pranzo veloce alla merenda sfiziosa, è il simbolo del piacere semplice ma autentico.  

Canederli Misti

€ 8,50

6 x Canederli misti Spinaci-Formaggio 500 g circa I canederli sono un piatto povero della tradizione contadina altoatesina, nati per riutilizzare gli avanzi. In origine consistevano semplicemente in palle di pane raffermo tagliato a cubetti e tenuto insieme con latte o acqua e uova. Oggi sono considerati un piatto molto prelibato e conosciuto, dalla ricetta classica con lo speck da servire in brodo a quella con formaggio, spinaci o rape rosse da servire con burro e parmigiano. Tempo di cottura: 20 minuti.

Canederli alle Rape Rosse

€ 8,50

6 x Canederli alle Rape Rosse 500 g circa I canederli sono un piatto povero della tradizione contadina altoatesina, nati per riutilizzare gli avanzi. In origine consistevano semplicemente in palle di pane raffermo tagliato a cubetti e tenuto insieme con latte o acqua e uova. Oggi sono considerati un piatto molto prelibato e conosciuto, dalla ricetta classica con lo speck da servire in brodo a quella con formaggio, spinaci o rape rosse da servire con burro e parmigiano. Tempo di cottura: 20 minuti.

Canederli allo Speck

€ 8,50

6 x Canederli allo Speck 500 g circa I canederli sono un piatto povero della tradizione contadina altoatesina, nati per riutilizzare gli avanzi. In origine consistevano semplicemente in palle di pane raffermo tagliato a cubetti e tenuto insieme con latte o acqua e uova. Oggi sono considerati un piatto molto prelibato e conosciuto, dalla ricetta classica con lo speck da servire in brodo a quella con formaggio, spinaci o rape rosse da servire con burro e parmigiano. Tempo di cottura: 20 minuti.

Cantucci IGP alle Mandorle

€ 7,00

Sapori del Lago Nero Cantucci Toscani IGP alle Mandorle 250 g I biscotti Sapori del Lago Nero richiamano la semplicità dei prodotti e il loro gusto sublime, per la riscoperta dei sapori di una volta. Realizziati come fossero fatti in casa, si differenziano non solo per l'etichetta ma sono diversi anche nel gusto e nella forma. Consigliati a coloro che sono attenti a saziarsi di qualità piuttosto che di quantità e a tutti coloro che riconoscono nel prodotto di alta qualità un sicuro punto di forza. Trovi i Cantucci IGP alle Mandorle anche nella nostra dolcissima Gift Box So Sweet assieme a tante altre specialità come il torrone tenero alle arachidi, la Crema di liquore al Pistacchio e tanto altro.

Frollini Golosi

€ 7,00

Sapori del Lago Nero Frollini Golosi 250 g I biscotti Sapori del Lago Nero richiamano la semplicità dei prodotti e il loro gusto sublime, per la riscoperta dei sapori di una volta. Realizziati come fossero fatti in casa, si differenziano non solo per l'etichetta ma sono diversi anche nel gusto e nella forma. Consigliati a coloro che sono attenti a saziarsi di qualità piuttosto che di quantità e a tutti coloro che riconoscono nel prodotto di alta qualità un sicuro punto di forza.

Cotechino Modena IGP

€ 8,00

Clai Cotechino Modena IGP 500 g Le due eccellenze gastronomiche, protagoniste sulle tavole degli italiani durante le feste e non solo, videro la luce 500 anni fa nei dintorni di Modena. L’esistenza di questi gustosi prodotti è dovuta all’ingegnosità del popolo di Mirandola che, per sottrarre i maiali al nemico invasore, ne insaccarono le carni macinate nella cotenna e nelle zampe: un’astuzia che oggi ci consente ancora di gustare queste due prelibatezze. Dopo 5 secoli, i due illustri insaccati sono ancora preparati secondo la ricetta di un tempo, ma con delle garanzie in più. La certificazione IGP assicura che lo Zampone Modena e il Cotechino Modena siano proprio quelli nati dalla sapiente miscela di carni e aromi in uso fino dal lontano Rinascimento. Zampone e Cotechino sono oggi considerati i progenitori di tutti gli insaccati che contengono cotenna. Senza glutine e lattosio.

Zampone Modena IGP

€ 14,00

Clai Zampone Modena IGP 1000 g Le due eccellenze gastronomiche, protagoniste sulle tavole degli italiani durante le feste e non solo, videro la luce 500 anni fa nei dintorni di Modena. L’esistenza di questi gustosi prodotti è dovuta all’ingegnosità del popolo di Mirandola che, per sottrarre i maiali al nemico invasore, ne insaccarono le carni macinate nella cotenna e nelle zampe: un’astuzia che oggi ci consente ancora di gustare queste due prelibatezze. Dopo 5 secoli, i due illustri insaccati sono ancora preparati secondo la ricetta di un tempo, ma con delle garanzie in più. La certificazione IGP assicura che lo Zampone Modena e il Cotechino Modena siano proprio quelli nati dalla sapiente miscela di carni e aromi in uso fino dal lontano Rinascimento. Zampone e Cotechino sono oggi considerati i progenitori di tutti gli insaccati che contengono cotenna. Senza glutine e lattosio.

Lugana Meneghello DOC

€ 13,50

Lugana Meneghello DOC, bottiglia da: 0,75 l Colore giallo paglierino. Fine ed elegante. Vellutato e di buona struttura, con sapore di frutta matura e leggera nota di mandorla nel finale. Ottimo accompagnato a pasti a base di pesce, di lago e mare, partendo dall'antipasto per poi arrivare ai primi e ai secondi piatti. 13%

Salame con Tartufo

€ 11,00

Salame da 250 g circa Levoni celebra il matrimonio fra l’eccellenza dei loro salumi e un'icona della gastronomia italiana: il tartufo nero. Dalla ricerca paziente nasce questa ricetta esclusiva con scaglie visibili di tartufo. Nei salumi al tartufo Levoni ritroviamo il sapere, il rigore e la qualità che caratterizzano da sempre la storia culinaria italiana. Levoni utilizza esclusivamente carni provenienti da suini nati ed allevati in Italia. Senza glutine e lattosio.

Pepe Fusilli Corti IGP

€ 3,50

Pepe Fusilli Corti IGP 500 g GRAGNANO Pepe nasce a Gragnano dove la produzione della pasta è favorita da due fattori fondamentali. Una leggera brezza marina che permette la lenta essiccazione della pasta e la salubrità dell'acqua che conferisce un sapore unico. PASTIFICIO Nel corso dei secoli molti pastifici si sono dedicati alla lavorazione della pasta e tra questi anche il Pastificio Pepe. Grazie alla passione e alla tradizione, Pepe offre un prodotto di altissima qualità, del tutto artigianale e rigorosamente trafilato al bronzo. PRODUZIONE Pepe utilizza semola di grano duro 100% italiana e di alta qualità per esaltare il profumo, il sapore e la tenacità della pasta, prodotta con il metodo dell'essiccazione lenta.

Pepe Vesuvio IGP

€ 4,20

Pepe Vesuvio IGP 500 g GRAGNANO Pepe nasce a Gragnano dove la produzione della pasta è favorita da due fattori fondamentali. Una leggera brezza marina che permette la lenta essiccazione della pasta e la salubrità dell'acqua che conferisce un sapore unico. PASTIFICIO Nel corso dei secoli molti pastifici si sono dedicati alla lavorazione della pasta e tra questi anche il Pastificio Pepe. Grazie alla passione e alla tradizione, Pepe offre un prodotto di altissima qualità, del tutto artigianale e rigorosamente trafilato al bronzo. PRODUZIONE Pepe utilizza semola di grano duro 100% italiana e di alta qualità per esaltare il profumo, il sapore e la tenacità della pasta, prodotta con il metodo dell'essiccazione lenta.

Salsiccia Mediterranea Piccante

€ 7,00

Salame da 180 g circa La Salsiccia Mediterranea è caratterizzata dalla dolcezza delle carni stagionate e dal sapore piccante e aromatico. Provala su pizza e bruschette. Levoni utilizza esclusivamente carni provenienti da suini nati ed allevati in Italia. Senza glutine e lattosio.

Nduja Levoni

€ 14,00

Nduja Levoni 400 g La nduja è il salume piccante spalmabile più famoso della Calabria, la ricetta originale della Nduja è di Spilinga, un piccolo comune in provincia di Vibo Valentia. Levoni reinterpreta la ricetta tradizionale, proponendo un salame secco caratterizzato da un attento equilibrio tra tagli magri e grassi, che dona una consistenza morbida e spalmabile. La carne a grana media e la distribuzione uniforme di sale, spezie e peperoncino conferiscono all'impasto un accattivante colore rosso aranciato, arricchendone sapori e profumi. Levoni utilizza esclusivamente carni provenienti da suini nati ed allevati in Italia. Senza glutine e lattosio.

Speck alle erbe

€ 15,00

Fetta da 350 g circa Affumicato e stagionato almeno 6 mesi all’aria di montagna. Una golosa alternativa al classico Speck Alto Adige. Le erbe di montagna conferiscono un sapore inconfondibile e sfizioso. Provatelo accompagnato dal nostro Schüttelbrot e dai nostri tipici formaggi dell’Alto Adige! Senza glutine e lattosio.

Caprino Semistagionato

€ 9,90

fetta da 250 g circa Il formaggio caprino semistagionato ha una stagionatura minima di 2 mesi. La pasta si presenta bianca e compatta. Il sapore è sapido e aromatico. È caratterizzato dal gusto deciso del latte caprino. Ottimo come formaggio da tavola, si abbina perfettamente con mostarde e miele.

Scamorza Affumicata

€ 6,00

pezzo da 250 g circa La scamorza affumicata è un formaggio a pasta filata compatta, morbida e liscia. Il processo di lavorazione, che prevede una fase di affumicatura, conferisce al prodotto un particolare grado di aromaticità. Ideale da gustare come formaggio da tavola, nei panini oppure da sostituire alla classica mozzarella sulla pizza e sulla pasta.

Mini Schüttelbrot classico

€ 5,50

Mini Schüttelbrot classico 350 g Il tradizionale “Schüttelbrot”, ovvero pane duro di segala con cumino e finocchio ora è in formato mini. Ideale per i vostri snack e aperitivi. È ottimo gustato assieme a Speck, Formaggi, Kaminwurzen e sottaceti; il tutto accomapagnato da un buon vino sudtirolese.

Caciotta Gavianella

€ 13,90

pezzo da 600 g circa La Caciotta Gavianella è un formaggio a pasta morbida con crosta edibile. Il sapore è burroso e delicato. Ideale come formaggio da tavola accompagnato a salumi stagionati o come arricchimento per lasagne e pasticci. Un consiglio? Tagliatela a fette spesse (ca. 1 cm) e avvolgetele con fette del nostro Speck IGP. Scaldate una padella antiaderente e rosolate le fette di formaggio 3 minuti per lato. Aggiungete della rucola come contorno e un bicchiere di Lagrein DOC. Buon appetito! Senza glutine. Prodotto con latte pastorizzato.

Formaggio al Vino

€ 10,90

fetta da  300 g circa Realizzato a partire dal latte alpino proveniente dalle mucche dei masi dell’Alto Adige. Raffinato e curato con uno speciale vino rosso creato da Hans Terzer, famoso winemaker della cantina St. Michael di Appiano. È grazie proprio al vino che il formaggio ottiene la sua crosta rosso rubino. Il sapore finale è piacevole, delicato ma allo stesso tempo corposo, caratterizzato da una delicata nota di vino. Gustalo assieme ai nostri Schüttelbrot e al Salame del Po Levoni. Prodotto con latte pastorizzato. Senza insilati e naturalmente privo di lattosio (<0,1 g / 100 g).

Salmone affumicato alle erbe

€ 16,00

confezione da  200 g circa Il salmone affumicato alle erbe è una specialità della Val Passiria. L'affumicatura con fumo freddo conferisce un gusto particolarmente intenso e l'utilizzo delle erbe dona una straordinaria aromaticità. Provalo con i grissini artigianali Crifill e il nostro Gewürztraminer. L’azienda Schiefer tiene molto all’uso sostenibile delle risorse ittiche ed utilizza programmi speciali di protezione delle specie.

Polenta casereccia pronta Castello

€ 2,50

Confezione da 1000 g La polenta casereccia pronta Castello porta sulla tua tavola tutto il sapore della tradizione italiana. Lavorata con cura secondo metodi artigianali e cotta lentamente per ottenere una consistenza compatta e cremosa, è l’alleata perfetta per piatti ricchi di gusto. Pronta all’uso, si riscalda facilmente in padella, forno o microonde, ed è ideale da servire con formaggi, sughi, funghi o carne. In pochi minuti puoi preparare un piatto rustico e genuino, perfetto per ogni occasione. Castello è garanzia di qualità: da oltre cinquant’anni valorizza i sapori autentici della cucina regionale, offrendo prodotti semplici, pratici e fatti con passione. La scelta perfetta per chi cerca una polenta pronta, ma dal carattere casalingo.

Anguilla marinata

€ 16,80

Peso netto 300 g L’anguilla è un prelibato pesce delle tradizione del Delta del Po. Le anguille fresche vengono marinate e lavorate con il metodo di un tempo. Vengono cotte sugli spiedi negli antichi camini alimentati a legna per poi essere immerse nella tradizionale salamoia di aceto di vino bianco con sale ed alloro. Un gusto senza tempo, da provare accompagnata a della polenta morbida o grigliata. Se hai poco tempo provala con le nostre polente precotte Valpadana e Valsugana!    

Salame Mugnano Piccante

€ 19,50

Salame da 400 g circa Le leggere note affumicate regalano un assaggio elegante mentre l'aggiunta del peperoncino avvolgono il palato in una piacevole piccantezza. Levoni utilizza esclusivamente carni provenienti da suini nati ed allevati in Italia. Senza glutine e lattosio.

Brezel l'originale

€ 4,90

Confezione da 150 g Il panificio Eisenstecken a Merano utilizza per i suoi prodotti solo materie prime di alta qualità provenienti da coltivazione controllata. I Brezel di Eisenstecken hanno una consistenza dura e sono perfetti per essere conservati a lungo.

Mozzarella di bufala campana DOP

€ 6,50

Peso netto 250 g circa (2 x 125 g) La Mozzarella di Bufala è riconosciuta come formaggio a Denominazione d’Origine Protetta (DOP) e rappresenta la regina dei formaggi a pasta filata. Il latte di bufala utilizzato proviene da piccoli allevamenti situati nella zona litoranea del Parco Nazionale del Cilento. Il sapore è di latte fresco e panna mentre il gusto è leggermente acidulo e mediamente salato.

Linguine ai funghi

€ 4,00

Confezione da 250 g Il Pastificio Mazzi, nato nel 1899 può vantare 20 anni di specializzazione nella produzione di pasta trafilata al bronzo, tortellini freschi “Tipo Valeggio” e pasta all’uovo. Partendo da prodotti di prima scelta e di provenienza esclusivamente italiana. Sono arrivati a creare una vastissima scelta di formati e sapori; da quelli più classici a quelli più particolari.

Filetti di sgombro in olio d’oliva

€ 3,80

Latta: Piccoli, 125 g Grandi, 230 g La migliore qualità offerte dal mare. I filetti di sgombro Angelo Parodi, Lavorati direttamente sul luogo di pesca; sono compatti, teneri, ricchi di gusto e sapore e di Omega-3. I metodi e le attrezzature di pesca utilizzati da Angelo Parodi sono sicuri e selettivi, così da ridurre il rischio di pescare pesci troppo giovani o di altre specie.

Cuore di fesa di Speck affumicato

€ 15,90

Fetta da 400 g circa Questa specialità altoatesina viene prodotta con il cosiddetto “cuore di fesa“, la parte interna del cosciotto di maiale ovvero la più nobile. Il procedimento artigianale ossia speziatura, insaccatura e affumicatura garantisce la purezza del fiocco di fesa. La totale assenza di grasso rende questo prodotto tra i più unici e delicati tra quelli a base di carne di suino.

Ravioli con bresaola e rucola

€ 6,50

Confezione da 300 g Con la pasta fresca ripiena Cecchin portate in tavola il gusto genuino dell’Italia e risparmiate tempo e fatica: solo 3 minuti di cottura!

Ravioli con ortica

€ 6,50

Confezione da 300 g Con la pasta fresca ripiena Cecchin portate in tavola il gusto genuino dell’Italia e risparmiate tempo e fatica: solo 3 minuti di cottura!

Tortelloni con tartufo

€ 8,00

Confezione da 300 g Con la pasta fresca ripiena Cecchin portate in tavola il gusto genuino dell’Italia e risparmiate tempo e fatica: solo 3 minuti di cottura!

Mini-Schüttelbrot aglio e rosmarino

€ 3,00

Pacco da 190 g ca. Secondo la tradizione veniva fatto nei masi dell’Alto Adige con lo scopo di rendere il pane duro, pratico e facile da conservare per mesi. Il nome Schüttelbrot deriva dal metodo di produzione, ovvero ogni singolo Schüttelbrot viene scosso (geschüttelt) a mano su un’asse di legno prima dell’infornatura.

Mini-Schüttelbrot classico

€ 3,00

Pacco da 190 g ca. Secondo la tradizione veniva fatto nei masi dell’Alto Adige con lo scopo di rendere il pane duro, pratico e facile da conservare per mesi. Il nome Schüttelbrot deriva dal metodo di produzione, ovvero ogni singolo Schüttelbrot viene scosso (geschüttelt) a mano su un’asse di legno prima dell’infornatura.

Mini-Schüttelbrot sesamo

€ 3,00

Pacco da 190 g ca. Secondo la tradizione veniva fatto nei masi dell’Alto Adige con lo scopo di rendere il pane duro, pratico e facile da conservare per mesi. Il nome Schüttelbrot deriva dal metodo di produzione, ovvero ogni singolo Schüttelbrot viene scosso (geschüttelt) a mano su un’asse di legno prima dell’infornatura.

Salame il ducato magnum

€ 95,00

Salame da 2,3 kg circa Il Ducato è un salame formato magnum lungo circa 140 cm ed è prodotto utilizzando solo carni nobili del maiale come coscia, filetto e una piccola dose di pancetta di prima qualità. L’accurata stagionatura e la sapiente speziatura gli conferiscono un profumo e un sapore inequivocabili. Levoni utilizza esclusivamente carni provenienti da suini nati ed allevati in Italia. Senza glutine e lattosio.

Salame con semi di finoccho

€ 11,50

Salame da 250 g circa Sensazioni piene e aromatiche all'olfatto grazie ai semi di finocchio, esaltate dalla vivacità del pepe nero. Levoni utilizza esclusivamente carni provenienti da suini nati ed allevati in Italia. Senza glutine e lattosio.

Salame con noci

€ 9,00

Salame da 230 g circa Il salame con noci Kofler Delikatessen è prodotto con noci e carne di suino per garantirne la scioglievolezza; per poi passare alla stagionatura all’aria di montagna. Ideale per un tagliere misto di salumi e formaggi tirolesi come Kaminwurzen, prosciutto cotto alle erbe, formaggio Stelvio e mini Schüttelbrot. Accompagnato da un calice di Grauvernatsch Ober Prey Hof. Senza glutine e lattosio.

Mostarda mele e cipolla

€ 4,50

Peso netto 70 g Le mostarde Alpe Pragas si distinguono per l’equilibrio perfetto di aromi. La mostarda mele e cipolla unisce la dolcezza della mela all'aroma piacevolmente acidulo della cipolla. Provala abbinata al nostro Formaggio Caprino e al Pecorino Isolano. Senza glutine e lattosio.

Ortler

€ 9,90

fetta da 350g circa Questo formaggio è caratterizzato da una crosta marrone scura e una tonalità che varia dal giallo chiaro al giallo paglierino, con un aspetto distintivo. La sua consistenza in bocca è uniforme, liscia e leggermente friabile. Il profilo aromatico del formaggio è notevole per le intense note di latte, accompagnate da un sottile retrogusto di nocciola e accenni di pistacchio. Inoltre, il sapore è prevalentemente piccante, offrendo un'esperienza gustativa piacevolmente robusta. Perfetto da abbinare ai nostri mini-Schüttelbrot misti e ai Kaminwurzen di selvaggina sorseggiando un calice di St. Magdalener.

Pane Vinschgauer

€ 3,50

Pagnotta da 150 g circa Il nostro Pane Vinschgauer è realizzato con ingredienti di alta qualità provenienti da agricoltura sostenibile, riflettendo il nostro impegno per l'ambiente e la produzione responsabile. Le montagne tirolesi ispirano il carattere unico di questo pane, con la sua crosta croccante e la mollica soffice che racchiude un sapore ricco e avvolgente. Scegliere il Pane Vinschgauer significa sostenere la tradizione artigianale tirolese e l'ambiente. Siamo orgogliosi di offrire un prodotto che unisce il gusto autentico alle pratiche sostenibili, creando un'esperienza culinaria che nutre sia il corpo che lo spirito.

Camembert Bufala al Tartufo

€ 16,00

fetta da 350 g circa Utilizziamo latte di bufala italiano, noto per la sua ricchezza e cremosità, per creare un formaggio arricchito con fermenti lattici vivi. Il suo carattere è impreziosito dalle sfumature aromatiche e dal gusto distintivo del tartufo.

Tartufo estivo essiccato

€ 19,90

Vasetto da 10 g Il Tartufo Estivo essiccato è un condimento versatile e raffinato, ideale per esaltare il sapore di una varietà di piatti. Perfetto per arricchire la pasta, impreziosire un'omelette o insaporire carni, questo prodotto aggiunge un tocco di eleganza culinaria a ogni preparazione. Modalità d'Uso: Reidratazione: Prima dell'uso, immergere le fette di tartufo nero in acqua tiepida o brodo per circa 10-15 minuti. Utilizzo del Liquido di Reidratazione: Filtrare e utilizzare il liquido di reidratazione per aggiungere ulteriore sapore ai vostri piatti. Versatilità: Il tartufo nero estivo essiccato è pronto all'uso, sia da solo che in combinazione con altri prodotti a base di tartufo. Sono ideali anche per creare sfiziosi sughi, salse e da utilizzare su pizze e bruschette.

Rosenmuskateller DOC Kellerei Kaltern

€ 12,20

Rosenmuskateller DOC 0,75 l Un rosso brillante sprigiona un bouquet di petali di rosa e litchi. Armonico e bilanciato, questo vino offre un piacevole equilibrio dolce-acido con un retrogusto aromatico e persistente, regalando un'esperienza soddisfacente e memorabile. Quando il principe Heinrich von Campofranco si trasferì dalla Sicilia a Caldaro nel 1851, portò con sé dei ceppi della varietà Moscato Rosa. Questo vitigno, conosciuto per la sua esigente coltivazione e la produzione limitata, ha radici profonde nella storia vitivinicola del Sudtirolo. La sua presenza nella regione è diventata un simbolo della dedizione dei viticoltori locali e della ricchezza della tradizione enologica altoatesina. Temperatura: 10 – 12 °C Alcol: 12,5 %

Grappa Piaceri del Bosco Cirmolo

€ 13,50

bottiglia da 500 ml Grappa Piaceri del Bosco Cirmolo Tutti i prodotti utilizzati per la creazione di queste grappe speciali, provengono dal Trentino o dall'Alto Adige. Tasso alcolico: 40%.

Grappa Piaceri del Bosco Genziana

€ 13,50

bottiglia da 500 ml Grappa Piaceri del Bosco Genziana Tutti i prodotti utilizzati per la creazione di queste grappe speciali, provengono dal Trentino o dall'Alto Adige. Tasso alcolico: 40%.

Grappa Piaceri del Bosco Ginepro

€ 13,50

bottiglia da 500 ml Grappa Piaceri del Bosco Ginepro Tutti i prodotti utilizzati per la creazione di queste grappe speciali, provengono dal Trentino o dall'Alto Adige. Tasso alcolico: 40%.

Grappa Piaceri del Bosco Mugo

€ 13,50

bottiglia da 500 ml Grappa Piaceri del Bosco Mugo Tutti i prodotti utilizzati per la creazione di queste grappe speciali, provengono dal Trentino o dall'Alto Adige. Tasso alcolico: 40%.

Grappa Piaceri del Bosco Ruta

€ 13,50

bottiglia da 500 ml Grappa Piaceri del Bosco Ruta Tutti i prodotti utilizzati per la creazione di queste grappe speciali, provengono dal Trentino o dall'Alto Adige. Tasso alcolico: 40%.

Crema di Liquore Cioccolato

€ 10,50

Bottiglia da 500 ml Dal fresco limone al più goloso cioccolato sono perfette da gustare ghiacciate per terminare un pranzo o una cena. Ottime anche da utilizzare per i vostri dolci, cocktails o per dare una marcia in più al vostro espresso e gelato. Tasso alcolico: 17%    

Crema di Liquore Lampone

€ 10,50

Bottiglia da 500 ml Dal fresco limone al più goloso cioccolato sono perfette da gustare ghiacciate per terminare un pranzo o una cena. Ottime anche da utilizzare per i vostri dolci, cocktails o per dare una marcia in più al vostro espresso e gelato. Tasso alcolico: 17%    

Crema di Liquore Melone

€ 12,50

Bottiglia da 500 ml Dal fresco limone al più goloso cioccolato sono perfette da gustare ghiacciate per terminare un pranzo o una cena. Ottime anche da utilizzare per i vostri dolci, cocktails o per dare una marcia in più al vostro espresso e gelato. Tasso alcolico: 17%

Crema di Liquore Pistacchio

€ 12,50

Bottiglia da 500 ml Dal fresco limone al più goloso cioccolato sono perfette da gustare ghiacciate per terminare un pranzo o una cena. Ottime anche da utilizzare per i vostri dolci, cocktails o per dare una marcia in più al vostro espresso e gelato. Tasso alcolico: 17%

Crema di Liquore Limone

€ 10,50

Bottiglia da 500 ml Dal fresco limone al più goloso cioccolato sono perfette da gustare ghiacciate per terminare un pranzo o una cena. Ottime anche da utilizzare per i vostri dolci, cocktails o per dare una marcia in più al vostro espresso e gelato. Tasso alcolico: 17%    

Crema di Liquore Fragola

€ 10,50

Bottiglia da 500 ml Dal fresco limone al più goloso cioccolato sono perfette da gustare ghiacciate per terminare un pranzo o una cena. Ottime anche da utilizzare per i vostri dolci, cocktails o per dare una marcia in più al vostro espresso e gelato. Tasso alcolico: 17%    

Crema di Liquore Banana

€ 10,50

Bottiglia da 500 ml Dal fresco limone al più goloso cioccolato sono perfette da gustare ghiacciate per terminare un pranzo o una cena. Ottime anche da utilizzare per i vostri dolci, cocktails o per dare una marcia in più al vostro espresso e gelato. Tasso alcolico: 17%    

Crema di Liquore Nocciole

€ 10,50

Bottiglia da 500 ml Dal fresco limone al più goloso cioccolato sono perfette da gustare ghiacciate per terminare un pranzo o una cena. Ottime anche da utilizzare per i vostri dolci, cocktails o per dare una marcia in più al vostro espresso e gelato. Tasso alcolico: 17%    

Crema di Liquore Cocco

€ 10,50

Bottiglia da 500 ml Dal fresco limone al più goloso cioccolato sono perfette da gustare ghiacciate per terminare un pranzo o una cena. Ottime anche da utilizzare per i vostri dolci, cocktails o per dare una marcia in più al vostro espresso e gelato. Tasso alcolico: 17%    

Salamella Mantovana

€ 6,50

Salamella Mantovana 200 g circa Profumi d'aglio, pepe e noce moscata. Un gusto tipico e curioso di pepe, aglio e chiodi di garofano. Provale cotte in padella, alla piastra o sulla brace per un gusto più deciso. Ideali anche nella creazione di sughi per pasta e risotti. Levoni utilizza esclusivamente carni provenienti da suini nati ed allevati in Italia. Senza glutine e lattosio.

Salamella Mantovana Piccante

€ 6,50

Salamella Mantovana Piccante 200 g circa Profumi d'aglio, pepe e noce moscata. Un gusto tipico e curioso di pepe, aglio, chiodi di garofano e leggermente piccante. Provale cotte in padella, alla piastra o sulla brace per un gusto più deciso. Ideali anche nella creazione di sughi per pasta e risotti. Levoni utilizza esclusivamente carni provenienti da suini nati ed allevati in Italia. Senza glutine e lattosio.

Salame di Cavallo

€ 9,00

Salame da 230 g circa I salami equini Kofler Delikatessen sono prodotti con carne equina che dona un sapore particolare e caratteristico. A questa viene aggiunta carne di suino per garantirne la scioglievolezza; per poi passare alla stagionatura all’aria di montagna. Ideale per un tagliere misto di salumi e formaggi tirolesi come Kaminwurzen, prosciutto cotto alle erbe, formaggio Stelvio e mini Schüttelbrot. Accompagnato da un calice di Grauvernatsch Ober Prey Hof. Senza glutine e lattosio.

Salame di Asino

€ 9,00

Salame da 230 g circa I salami equini Kofler Delikatessen sono prodotti con carne equina che dona un sapore particolare e caratteristico. A questa viene aggiunta carne di suino per garantirne la scioglievolezza; per poi passare alla stagionatura all’aria di montagna. Ideale per un tagliere misto di salumi e formaggi tirolesi come Kaminwurzen, prosciutto cotto alle erbe, formaggio Stelvio e mini Schüttelbrot. Accompagnato da un calice di Grauvernatsch Ober Prey Hof. Senza glutine e lattosio.

Salami in mantello di pepe

€ 9,00

Salame da 200 g circa I salami con spezie Kofler Delikatessen sono prodotti con carne suina. A questa vengono aggiunti i caratteristici mantelli di fiori colorati, di erbe aromatiche e di pepe; per poi passare alla stagionatura all’aria di montagna. Senza glutine e lattosio.

Salami in mantello di fiori alpini

€ 9,00

Salame da 200 g circa I salami con spezie Kofler Delikatessen sono prodotti con carne suina. A questa vengono aggiunti i caratteristici mantelli di fiori colorati, di erbe aromatiche e di pepe; per poi passare alla stagionatura all’aria di montagna. Senza glutine e lattosio.

Salami in mantello di erbe

€ 9,00

Salame da 200 g circa I salami con spezie Kofler Delikatessen sono prodotti con carne suina. A questa vengono aggiunti i caratteristici mantelli di fiori colorati, di erbe aromatiche e di pepe; per poi passare alla stagionatura all’aria di montagna. Senza glutine e lattosio.

Grappa Piaceri del Bosco Mirtillo

€ 13,50

bottiglia da 500 ml Grappa Piaceri del Bosco Mirtillo Tutti i prodotti utilizzati per la creazione di queste grappe speciali, provengono dal Trentino o dall'Alto Adige. Tasso alcolico: 40%.

Olio extra vergine al peperoncino

€ 11,00

Contiene 250 ml di condimento aromatico a base di olio extra vergine d’Oliva e peperoncino. Prodotto e confezionato in Italia. Trentinaceti è situata in Trentino e produce con cura artigianale aceti ed oli aromatizzati di grande pregio dal 1989. L'utilizzo di ingredienti genuini e dei sapori più inediti garantisce ottimi e gustosi condimenti. Gusti nuovi e raffinati arricchiscono e valorizzano ogni pietanza soddisfando anche i palati più esigenti. Trentinaceti seleziona solo i migliori ingredienti: l'Aceto di Vino, l'Aceto Balsamico di Modena IGP e l'Olio Extravergine di Oliva Italiano e Comunitario, arricchiti con le spezie più pregiate, gli agrumi e i gustosi frutti di bosco del Trentino.

Olio extra vergine al basilico

€ 11,00

Contiene 250 ml di condimento aromatico a base di olio extra vergine d’Oliva al basilico. Prodotto e confezionato in Italia. Trentinaceti è situata in Trentino e produce con cura artigianale aceti ed oli aromatizzati di grande pregio dal 1989. L'utilizzo di ingredienti genuini e dei sapori più inediti garantisce ottimi e gustosi condimenti. Gusti nuovi e raffinati arricchiscono e valorizzano ogni pietanza soddisfando anche i palati più esigenti. Trentinaceti seleziona solo i migliori ingredienti: l'Aceto di Vino, l'Aceto Balsamico di Modena IGP e l'Olio Extravergine di Oliva Italiano e Comunitario, arricchiti con le spezie più pregiate, gli agrumi e i gustosi frutti di bosco del Trentino.

Olio extra vergine al tartufo

€ 11,60

Contiene 250 ml di condimento aromatico a base di olio extra vergine d’Oliva al tartufo. Prodotto e confezionato in Italia. Trentinaceti è situata in Trentino e produce con cura artigianale aceti ed oli aromatizzati di grande pregio dal 1989. L'utilizzo di ingredienti genuini e dei sapori più inediti garantisce ottimi e gustosi condimenti. Gusti nuovi e raffinati arricchiscono e valorizzano ogni pietanza soddisfando anche i palati più esigenti. Trentinaceti seleziona solo i migliori ingredienti: l'Aceto di Vino, l'Aceto Balsamico di Modena IGP e l'Olio Extravergine di Oliva Italiano e Comunitario, arricchiti con le spezie più pregiate, gli agrumi e i gustosi frutti di bosco del Trentino.

Cuore di Grappa Barrique 48 mesi

€ 23,50

Cuore di Grappa Barrique 48 mesi Distillerie Trentine: bottiglia da 700 ml. Questa bottiglia da 0,7l racchiude una raffinatissima grappa barricata, invecchiata per più di quattro anni in botti di rovere, ottenuta dalla sapiente arte del "saper aspettare" e dalla centennale esperienza tramandata di padre in figlio. Tasso alcolico: 40%

Cuore di Grappa Pinot

€ 18,50

Cuore di Grappa Pinot Distillerie Trentine: bottiglia da 700 ml. Questa bottiglia da 0,7l racchiude una preziosa grappa di Pinot, ottenuta dalla distillazione di vinacce di Pinot e delle sue varietà accuratamente selezionate e proporzionate nelle giuste dosi. Tasso alcolico: 40%.  

Schlutzkrapfen

€ 7,80

Confezione da 300 g Gli Schlutzkrapfen di Südtiroler Kochwerk sono un'autentica specialità altoatesina preparata secondo ricetta tradizionale. Realizzati artigianalmente con una sfoglia sottile a base di farina di segale e grano tenero, racchiudono un ripieno gustoso a base di spinaci e ricotta, tipico della cucina contadina delle Dolomiti. Perfetti come primo piatto genuino e sostanzioso, si servono caldi con burro fuso ed erba cipollina. Ideali per chi cerca sapori autentici dell’Alto Adige e piatti pronti di alta qualità.