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Carnaroli Reis

5,80 inkl. MwSt

Levoni Carnaroli Reis 1000 g ca.

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Beschreibung

Carnaroli-Reis ist eine Sorte, die sich aufgrund ihrer hohen Fähigkeit, Gewürze aufzunehmen, sehr gut für die Herstellung von Risotto eignet. Es unterscheidet sich vom üblicheren Arborio-Reis durch seinen höheren Stärkegehalt, seine festere Konsistenz und sein längeres Getreide. Carnaroli-Reis hat eine ausgezeichnete Kochbeständigkeit, da er höhere Mengen an Amylose enthält. Es gehört zur Klasse der “superfeinen” Reis und wird oft als “König des Reises” bezeichnet.
Kochzeit 15 Minuten.

Gewicht

Gewicht 1 kg

Nährwerttabelle

(DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE) pro 100 g
ENERGIE 1471 kj / 347 kcal
FETT 1,7 g davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
KOHLENHYDRATE 76 g davon Zucker 0,3 g
EIWEIβ 6,7 g
SALZ 0,1 g

Zutaten

In der Provinz Mantua kultiviert, verarbeitet und verpackt.

enthält Gluten
Kein Allergen.