Gefüllte Nudeln werden in Ravioli, Tortelloni, Bündel und Cappelletti unterteilt. Für die ersten drei Formate gibt es viele Fülloptionen, die alle auf saisonalen Produkten basieren, die in der Cecchin-Küche verarbeitet werden. Tortelloni sind “streng handgemacht”, wie es einst mit der Leidenschaft gemacht wurde, die gutes Essen zum Leben erweckt.
Gewicht | n.a. |
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RAVIOLI MIT BRESAOLA UND RUCOLA:
(DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE) | pro 100 g |
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ENERGIE | 994 kj / 237 kcal |
FETT | 8,3 g davon gesättigte Fettsäuren 2,0 g |
KOHLENHYDRATE | 31,3 g davon Zucker 2,8 g |
EIWEIβ | 8,1 g |
BALLASTSTOFFE | 2,1 g |
SALZ | 0,8 g |
RAVIOLI MIT PORZINISCHEN PILZEN:
(DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE) | pro 100 g |
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ENERGIE | 917 kj / 218 kcal |
FETT | 6,2 g davon gesättigte Fettsäuren 3,3 g |
KOHLENHYDRATE | 29,9 g davon Zucker 2,4 g |
EIWEIβ | 9,6 g |
BALLASTSTOFFE | 2,0 g |
SALZ | 0,85 g |
RAVIOLI MIT SPECK:
(DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE) | pro 100 g |
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ENERGIE | 1280 kj / 305 kcal |
FETT | 11,7 g davon gesättigte Fettsäuren 5,1 g |
KOHLENHYDRATE | 32,6 g davon Zucker 0,7 g |
EIWEIβ | 16,7 g |
BALLASTSTOFFE | 1,1 g |
SALZ | 1,67 g |
RAVIOLI MIT PILZ FINFERLI:
(DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE) | pro 100 g |
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ENERGIE | 917 kj / 218 kcal |
FETT | 6,2 g davon gesättigte Fettsäuren 3,3 g |
KOHLENHYDRATE | 29,9 g davon Zucker 2,4 g |
EIWEIβ | 9,6 g |
BALLASTSTOFFE | 2,0 g |
SALZ | 0,85 g |
RAVIOLI MIT ORTICA:
(DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE) | pro 100 g |
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ENERGIE | 976 kj / 232 kcal |
FETT | 8,6 g davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g |
KOHLENHYDRATE | 28,1 g davon Zucker 2,0 g |
EIWEIβ | 9,7 g |
BALLASTSTOFFE | 1,9 g |
SALZ | 0,75 g |
TORTELLONI MIT TRÜFFEL:
(DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE) | pro 100 g |
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ENERGIE | 910 kj / 217 kcal |
FETT | 7,1 g davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g |
KOHLENHYDRATE | 28,1 g davon Zucker 2,0 g |
EIWEIβ | 9,2 g |
BALLASTSTOFFE | 1,7 g |
SALZ | 0,9 g |
RAVIOLI MIT BRESAOLA UND RUCOLA: Ricotta (Milchserum, Milch, Milchcreme), 14% Bresaola (Lactose), 9% Rucola, Eiweiß, Sonnenblumenöl, Salz, Semmelbrösel, Grada Padano DOP (Milch) Käse, geriebener Käse ( MILCH, EI), WALNÜSSE, KAPERN, SARDELLEN, Pfeffer, Chili, Weichweizenmehl vom Typ “0”, Hartweizengrieß, 28% EIER, getrockneter Blattspinat 1%.
RAVIOLI MIT PORZINISCHEN PILZEN: Ricotta (Milchserum, Milch, Milchcreme), Steinpilze 25%, Eiweiß, Sonnenblumenöl, Salz, Semmelbrösel, Grada Padano DOP (Milch), geriebener Käse (Milch, Ei), Pilze getrocknete Steinpilze 0,5%, Wasser, Olivenöl extra vergine, Pfeffer, Zwiebel, Petersilie, LACTOSE, Pflanzenextrakte, Hefeextrakt, natürliche Aromen, Weichweizenmehl Typ “0”, Hartweizen, 28% EIER.
RAVIOLI MIT SPECK: Ricotta (Milchserum, Milch, Milchcreme), Speck 31%, Wasser, Rindfleisch, Butter, Eiweiß, Sonnenblumenöl, Salz, Semmelbrösel, Grada Padano gU (LATTE) Käse, geriebener Käse ( Milch, Ei), Muskatnuss, Gemüse (Sellerie), Olivenöl extra vergine, Sonnenblumenöl, Rosmarin, Knoblauch, Weizenmehl Typ “0”, Hartweizengrieß, Ei 28%.
RAVIOLI MIT PILZ FINFERLI: Ricotta (Milchserum, Milch, Milchcreme), Pilze 25%, Eiweiß, Olivenöl extra vergine, Sonnenblumenöl, Salz, Zwiebel, Petersilie, Kreuzkümmel, Knoblauch, Aroma, Grada Padano Käse DOP (MILCH) , weiches Weizenmehl vom Typ “0”, Hartweizengrieß, EIER 28%.
RAVIOLI MIT ORTICA: Ricotta (Milchserum, Milch, Milchcreme), 3% Brennnessel, Eiweiß, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Salz, Semmelbrösel, Grada Padano gU (LATTE) Käse, geriebener Käse (MILCH, EI), KAPPEN, MILCHproteine, MILCH, Magermilchpulver, Knoblauch, Weinessig, Majoran, Paprika, Weizenmehl Typ “0”, Hartweizengrieß, EIER 28%.
TORTELLONI MIT TRÜFFEL: Ricotta (Milchserum, Milch, Milchcreme), Milch, Pilze, Wasser, Butter, Sonnenblumenöl, Salz, Semmelbrösel, Grada Padano gU (Milch), geriebener Käse (Milch, Ei), schwarzer Sommertrüffel 1%, pflanzliche Ballaststoffe, Muskatnuss, Petersilie, Pfeffer, Knoblauch, Aroma, weiches Weizenmehl vom Typ “0”, Hartweizengrieß, EIER 28%.