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Kaminwurzen von Wild

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Beschreibung

Die Kaminwurzen sind ein typisches Südtiroler Produkt. Die Salamis werden in der trockenen Bergluft leicht geräuchert und getrocknet. Der Kaminwurz wird aus magerem Rind- und Schweinefleisch hergestellt. Unsere Qualitäten sind Gämse, Reh, Hirsch, Wildschwein und würzig mit Chili. Jede Packung enthält drei Würstchen für insgesamt ca. 200 g.

Gewicht

Gewicht n.a.

Nährwerttabelle

Rehkaminwurzen:

(DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE) pro 100 g
ENERGIE 883 kj / 211 kcal
FETT 10,9 g davon gesättigte Fettsäuren 4,5 g
KOHLENHYDRATE 0 g davon Zucker 0 g
EIWEIβ 28,2 g
SALZ 3,5 g

Hirschkaminwurzen:

(DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE) pro 100 g
ENERGIE 904 kj / 216 kcal
FETT 11 g davon gesättigte Fettsäuren 4,6 g
KOHLENHYDRATE 0 g davon Zucker 0 g
EIWEIβ 29,2 g
SALZ 3,5 g

Gamskaminwurzen:

(DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE) pro 100 g
ENERGIE 949 kj / 227 kcal
FETT 12,7 g davon gesättigte Fettsäuren 5,2 g
KOHLENHYDRATE 0 g davon Zucker 0 g
EIWEIβ 28,2 g
SALZ 3,6 g

Wildschweinkaminwurzen:

(DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE) pro 100 g
ENERGIE 1002 kj / 240 kcal
FETT 14,5 g davon gesättigte Fettsäuren 5,7 g
KOHLENHYDRATE 0 g davon Zucker 0 g
EIWEIβ 27,5 g
SALZ 4,3 g

Hexenkaminwurzen:

(DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE) pro 100 g
ENERGIE 1592 kj / 384 kcal
FETT 31,4 g davon gesättigte Fettsäuren 13,6 g
KOHLENHYDRATE 0,8 g davon Zucker 0,1 g
EIWEIβ 24,3 g
SALZ 3,5 g