Kaminwurzen von Wild
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Beschreibung
Die Kaminwurzen sind ein typisches Südtiroler Produkt. Die Salamis werden in der trockenen Bergluft leicht geräuchert und getrocknet. Der Kaminwurz wird aus magerem Rind- und Schweinefleisch hergestellt. Unsere Qualitäten sind Gämse, Reh, Hirsch, Wildschwein und würzig mit Chili. Jede Packung enthält drei Würstchen für insgesamt ca. 200 g.
Gewicht
| Gewicht | n.a. |
|---|
Nährwerttabelle
Rehkaminwurzen:
| (DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE) | pro 100 g |
|---|---|
| ENERGIE | 883 kj / 211 kcal |
| FETT | 10,9 g davon gesättigte Fettsäuren 4,5 g |
| KOHLENHYDRATE | 0 g davon Zucker 0 g |
| EIWEIβ | 28,2 g |
| SALZ | 3,5 g |
Hirschkaminwurzen:
| (DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE) | pro 100 g |
|---|---|
| ENERGIE | 904 kj / 216 kcal |
| FETT | 11 g davon gesättigte Fettsäuren 4,6 g |
| KOHLENHYDRATE | 0 g davon Zucker 0 g |
| EIWEIβ | 29,2 g |
| SALZ | 3,5 g |
Gamskaminwurzen:
| (DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE) | pro 100 g |
|---|---|
| ENERGIE | 949 kj / 227 kcal |
| FETT | 12,7 g davon gesättigte Fettsäuren 5,2 g |
| KOHLENHYDRATE | 0 g davon Zucker 0 g |
| EIWEIβ | 28,2 g |
| SALZ | 3,6 g |
Wildschweinkaminwurzen:
| (DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE) | pro 100 g |
|---|---|
| ENERGIE | 1002 kj / 240 kcal |
| FETT | 14,5 g davon gesättigte Fettsäuren 5,7 g |
| KOHLENHYDRATE | 0 g davon Zucker 0 g |
| EIWEIβ | 27,5 g |
| SALZ | 4,3 g |
Hexenkaminwurzen:
| (DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE) | pro 100 g |
|---|---|
| ENERGIE | 1592 kj / 384 kcal |
| FETT | 31,4 g davon gesättigte Fettsäuren 13,6 g |
| KOHLENHYDRATE | 0,8 g davon Zucker 0,1 g |
| EIWEIβ | 24,3 g |
| SALZ | 3,5 g |
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