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Mortadella

1,3013,00 IVA inclusa

affettato fresco 100 g / 1.000 g

chilogrammi

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Descrizione

La mortadella è uno dei salumi più famosi ed antichi della tradizione gastronomica italiana. Ezechiello Levoni iniziò a produrre la mortadella quasi 100 anni fa; inizialmente era caratterizzata da un aroma deciso ma negli anni ’70 la ricetta fu rivisitata per renderla più delicata e digeribile. Per la preparazione delle sue Mortadelle, Levoni utilizza esclusivamente carni provenienti da suini nati ed allevati in Italia che vengono poi ridotte in una pasta molto fine alle quali vengono aggiunti cubetti di grasso ricavati dalla gola del suino. Il tutto viene poi delicatamente insaporito con spezie ed aromi naturali che conferiscono alla Mortadella Levoni il suo inconfondibile aroma.

Peso

Peso N/A

Tabella nutrizionale

(VALORI MEDI) per 100 g
VALORE ENERGETICO 1232 kj  / 298 kcal
GRASSI 26 g di cui acidi grassi saturi 10 g
CARBOIDRATI 0,9 g di cui zuccheri 0,9 g
PROTEINE 15 g
SALE 2,3 g

Ingredienti

Carne di suino italiano 75%, trippino di suino, sale marino, fibra vegetale, zucchero, spezie, aromi naturali, esaltatore di sapidità: E621, antiossidante: E301, conservanti: E250.

no allergeni
non contiene allergeni