Padano Salami

Beschreibung

Typische Salami aus der Region Emilia-Romagna zu Pferde in der Lombardei, hergestellt mit ausgewählten Fleischsorten von schweren Padano-Schweinen, verarbeitet in mittelgroßen Mühlen. Einfach mit Salz und Aromen aromatisiert, ohne zu übertreffen, was ihm einen zarten Geschmack verleiht. Die Reifung ist eine der längsten in der Branche, um eine gute Kompaktheit des Fett- und Mageranteils zu erreichen. Die Farbe ist immer leuchtend rot, fast rubinrot.