Riepilogo ordine

Pasta ripiena Cecchin

6,007,50 IVA inclusa

Tipo di ripieno

Svuota

Descrizione

La pasta ripiena si suddivide in ravioli, tortelloni, fagottini e cappelletti. Per i primi tre formati molte sono le proposte di ripieno, tutte a base di prodotti stagionali lavorati nella cucina Cecchin. I tortelloni sono “rigorosamente fatti a mano”, come si faceva una volta con la passione che dà vita alla buona tavola.

 

Peso

Peso N/A

Tabella nutrizionale

RAVIOLI CON BRESAOLA E RUCOLA:

(VALORI MEDI) per 100 g
VALORE ENERGETICO 994 kj / 237 kcal
GRASSI 8,3 g di cui acidi grassi saturi 2,0 g
CARBOIDRATI 31,3 g di cui zuccheri 2,8 g
PROTEINE 8,1 g
FIBRE 2,1 g
SALE 0,8 g

RAVIOLI CON FUNGHI PORCINI:

(VALORI MEDI) per 100 g
VALORE ENERGETICO 917 kj / 218 kcal
GRASSI 6,2 g di cui acidi grassi saturi 3,3 g
CARBOIDRATI 29,9 g di cui zuccheri 2,4 g
PROTEINE 9,6 g
FIBRE 2,0 g
SALE 0,85 g

RAVIOLI CON SPECK:

(VALORI MEDI) per 100 g
VALORE ENERGETICO 1280 kj / 305 kcal
GRASSI 11,7 g di cui acidi grassi saturi 5,1 g
CARBOIDRATI 32,6 g di cui zuccheri 0,7 g
PROTEINE 16,7 g
FIBRE 1,1 g
SALE 1,67 g

RAVIOLI CON FUNGHI FINFERLI:

(VALORI MEDI) per 100 g
VALORE ENERGETICO 917 kj / 218 kcal
GRASSI 6,2 g di cui acidi grassi saturi 3,3 g
CARBOIDRATI 29,9 g di cui zuccheri 2,4 g
PROTEINE 9,6 g
FIBRE 2,0 g
SALE 0,85 g

RAVIOLI CON ORTICA:

(VALORI MEDI) per 100 g
VALORE ENERGETICO 976 kj / 232 kcal
GRASSI 8,6 g di cui acidi grassi saturi 3,2 g
CARBOIDRATI 28,1 g di cui zuccheri 2,0 g
PROTEINE 9,7 g
FIBRE 1,9 g
SALE 0,75 g

RAVIOLI CON TARTUFO:

(VALORI MEDI) per 100 g
VALORE ENERGETICO 910 kj / 217 kcal
GRASSI 7,1 g di cui acidi grassi saturi 3,2 g
CARBOIDRATI 28,1 g di cui zuccheri 2,0 g
PROTEINE 9,2 g
FIBRE 1,7 g
SALE 0,9 g

Ingredienti

RAVIOLI CON BRESAOLA E RUCOLA: Ricotta (siero del LATTE, LATTE, crema di LATTE), bresaola 14% (LATTOSIO), rucola 9%, albume d’UOVO, olio di semi di girasole, sale, pangrattato, formaggio Grada Padano DOP (LATTE), formaggio grattugiato (LATTE, UOVO), NOCI, CAPPERI, ACCIUGHE, pepe, peperoncino, farina GRANO tenero tipo “0”, semola di GRANO duro, UOVA 28%, spinaci disidratati in foglia 1%.

RAVIOLI CON FUNGHI PORCINI: Ricotta (siero del LATTE, LATTE, crema di LATTE), funghi porcini 25%, albume d’UOVO, olio di semi di girasole, sale, pangrattato, formaggio Grada Padano DOP (LATTE), formaggio gratuggiato (LATTE, UOVO), funghi porcini secchi 0,5%, acqua, olio extravergine d’oliva, pepe, cipolla, prezzemolo, LATTOSIO, estratti vegetali, estratto di lievito, aromi naturali, farina GRANO tenero tipo “0”, semola di GRANO duro, UOVA 28%.

RAVIOLI CON SPECK: Ricotta (siero del LATTE, LATTE, crema di LATTE), speck 31%, acqua, carne bovina, BURRO, albume d’UOVO, olio di semi di girasole, sale, pangrattato, formaggio Grada Padano DOP (LATTE), formaggio gratuggiato (LATTE, UOVO), noce moscata, ortaggi (SEDANO), olio extravergine d’oliva, olio di semi di girasole, rosmarino, aglio,  farina GRANO tenero tipo “0”, semola di GRANO duro, UOVA 28%.

RAVIOLI CON FUNGHI FINFERLI: Ricotta (siero del LATTE, LATTE, crema di LATTE), funghi finferli 25%, albume d’UOVO, olio extravergine d’oliva, olio di semi di girasole, sale, cipolla, prezzemolo, semi di cumino, aglio, aroma, formaggio Grada Padano DOP (LATTE), farina GRANO tenero tipo “0”, semola di GRANO duro, UOVA 28%.

RAVIOLI CON ORTICA: Ricotta (siero del LATTE, LATTE, crema di LATTE), ortica 3%, albume d’UOVO, olio d’oliva, olio di semi di girasole, sale, pangrattato, formaggio Grada Padano DOP (LATTE), formaggio gratuggiato (LATTE, UOVO), CAPPERI, proteine del LATTE, LATTE, LATTE scremato in polvere, aglio, aceto di vino, maggiorana, paprika, farina GRANO tenero tipo “0”, semola di GRANO duro, UOVA 28%.

TORTELLONI CON TARTUFO: Ricotta (siero del LATTE, LATTE, crema di LATTE), LATTE, funghi, acqua, BURRO, olio di semi di girasole, sale, pangrattato, formaggio Grada Padano DOP (LATTE), formaggio gratuggiato (LATTE, UOVO), tartufo nero estivo 1%, fibra vegetale, noce moscata, prezzemolo, pepe, aglio, aroma, farina GRANO tenero tipo “0”, semola di GRANO duro, UOVA 28%.