Pepe Mezzi Paccheri IGP

Descrizione

Il Pastificio Pepe nasce a Gragnano, il paese della pasta famoso nel mondo. La produzione della pasta è favorita da due particolari caratteristiche climatiche del paese: una leggera brezza marina che permette la lenta essiccazione della pasta e la salubrità dell’acqua che conferisce un sapore unico. Nel corso dei secoli molti pastifici si sono dedicati alla lavorazione della pasta e tra questi il Pastificio Pepe che, ancora oggi, con dedizione, passione e tradizione conduce il suo piccolo pastificio, offrendo un prodotto di grandissima qualità, fatto in modo del tutto artigianale e trafilato al bronzo. La pasta viene prodotta con un metodo dell’essiccazione lenta, utilizzando semola di grano duro totalmente italiana di alta qualità per esaltarne il profumo, il sapore e l’insuperabile tenacità.