Beschreibung

Der Käse Piave DOP wurde in der Provinz Belluno am Rande des Nationalparks Belluno Dolomiten geboren, wo das an Blütenständen reiche Futter der Milch besondere organoleptische Eigenschaften verleiht. Piave Mezzano hat eine kompakte, strohgelbe Paste, die 60 bis 180 Tage gereift ist und in dieser Zeit einen süßen und herzhaften Geschmack hat; der Duft nennt deutlich Milch und Joghurt; Am Gaumen ist ein gut löslicher Käse.

Gewicht

Gewicht	0.350 kg

Nährwerttabelle

(DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE)	pro 100 g
ENERGIE	1709 kj / 408 kcal
FETT	34 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g
KOHLENHYDRATE	0 g davon Zucker 0 g
EIWEIβ	25 g
SALZ	0,7 g