Provolone Valpadana DOP entsteht aus einer Kombination von Sensibilität und Handwerkskunst und moderner Technologie. Ausgangspunkt ist die Milch der friesischen Kühe, die in der Po-Ebene aufgezogen wurden, gefolgt von einer Mindestreife von 30 Tagen und einem langen Reifeprozess. Es wird in einigen Regionen produziert, die das Valle Padana umfassen: Lombardei, Venetien, Emilia Romagna und ein Teil der Provinz Trient.
Gewicht | 0.350 kg |
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(DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE) | pro 100 g |
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ENERGIE | 1549 kj / 373 kcal |
FETT | 30,5 g davon gesättigte Fettsäuren 22 g |
KOHLENHYDRATE | 0,9 g davon Zucker 0,1 g |
EIWEIβ | 23,8 g |
SALZ | 1,7 g |
Pasteurisierte KUHMILCH, Salz, Lab, Konservierungsmittel: E203, E235.