Salame Campagnolo

Descrizione

Un salame tipico, di altissima qualità, nato dalla più antica tradizione della Romagna e del Centro Italia. Solo le carni magre più pregiate di suino italiano, macinate finemente, vengono preparate e insaccate con cura. A questo seguono le fasi di stufatura, asciugatura e stagionatura che conferiscono a questo salame un profumo inconfondibile e un gusto delicato. La fetta si presenta di colore rosso rubino con la distribuzione regolare di lardelli bianchi.