Südtiroler Speck IGP deiner Wahl

Beschreibung

Südtiroler Speck IGP ist ein roher Schinken, der in den Berghütten der Dolomiten hergestellt wird. Es ist ein handgemachtes Produkt, das sich durch einen delikaten Geschmack auszeichnet, der durch leichtes Rauchen bereichert wird. Wie jedes große Pökelfleisch verdankt es seine eigene Güte einer Mischung aus Tradition, hervorragender Qualität des Rohstoffs und Verbundenheit mit seinem Territorium: Südtirol, eine einzigartige Region nicht nur für die Schönheit der Dolomiten, sondern auch für die Vereinigung der Kulturen und nördliche und mediterrane Aromen. Die Brise, die in den Tälern zwischen den Bergen weht, trägt dazu bei, ein perfektes Mikroklima zu schaffen, das eine langsame und natürliche Reifung ermöglicht.