Ungarischer Levonetto

Beschreibung

Im Gegensatz zu dem, was der Name vermuten lässt, ist die ungarische Salami italienischer Herkunft, wurde in der Tat in den Regionen des Nordostens geboren und war in Europa während der österreichisch-ungarischen Monarchie weit verbreitet.
Nur feinstes mageres und fettes italienisches Schweinefleisch wird zu feinkörnigem und leicht geräuchertem gemahlen, mit einer Note von Paprika, gibt einen einzigartigen Geschmack. Die Aufmerksamkeit auf die Phasen des Schmorens, Trocknens und Reifens verleiht dieser Salami einen unverwechselbaren Duft und einen starken Geschmack.