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Gorgonzola DOP

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fetta da  450 g circa (1/32 di forma)

DOP-Marchio-Garanzia-Qualità

Il Gorgonzola DOP Ciresa si presenta come un formaggio vaccino a pasta morbida e cremosa, di color bianco paglierino, con le tipiche venature grigio-verdi che lo contraddistinguono, denominate erborinatura. Queste striature sono dovute alla presenza di muffe che, immesse nel latte, si sviluppano durante il periodo di maturazione.

Tags   #Formaggi  #Vaccino  #Gorgonzola  #Mughetto  #Ciresa 

(VALORI MEDI) per 100 g
VALORE ENERGETICO 1286 kj / 310 kcal
GRASSI 26 g di cui acidi grassi saturi 18,6 g
CARBOIDRATI 0,3 g di cui zuccheri 0,3 g
PROTEINE 18,8 g
SALE 1,4 g

Latte vaccino intero pastorizzato, sale, caglio, penicillium.


contiene latticini

Peso 0.450 kg