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6 x Canederli allo Speck 500 g circa
I canederli sono un piatto povero della tradizione contadina altoatesina, nati per riutilizzare gli avanzi. In origine consistevano semplicemente in palle di pane raffermo tagliato a cubetti e tenuto insieme con latte o acqua e uova.
Oggi sono considerati un piatto molto prelibato e conosciuto sia nelle versione “salata”, dalla ricetta classica con lo speck da servire in brodo a quella con formaggio, spinaci o rape rosse da servire con burro e parmigiano.
Tempo di cottura: 20 minuti.
(VALORI MEDI) | per 100 g |
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VALORE ENERGETICO | 846 kj / 202 kcal |
GRASSI | 8,3 g di cui acidi grassi saturi 1,5 g |
CARBOIDRATI | 21,9 g di cui zuccheri 3,3 g |
PROTEINE | 9,9 g |
SALE | 1 g |
Cubetti di pane (farina di GRANO TENERO tipo 00, acqua, lievito, sale), acqua, Speck (13%), LATTE pastorizzato, UOVA pastorizzate, cipolla, porro, olio di semi di girasole, sale, prezzemolo.
contiene latticini, glutine e uova
Peso | 0.5 kg |
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