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6 x Canederli agli Spinaci 500 g circa
I canederli sono un piatto povero della tradizione contadina altoatesina, nati per riutilizzare gli avanzi. In origine consistevano semplicemente in palle di pane raffermo tagliato a cubetti e tenuto insieme con latte o acqua e uova.
Oggi sono considerati un piatto molto prelibato e conosciuto sia nelle versione “salata”, dalla ricetta classica con lo speck da servire in brodo a quella con formaggio, spinaci o rape rosse da servire con burro e parmigiano.
Tempo di cottura: 20 minuti.
(VALORI MEDI) | per 100 g |
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VALORE ENERGETICO | 789 kj / 188 kcal |
GRASSI | 5,2 g di cui acidi grassi saturi 0,8 g |
CARBOIDRATI | 26,9 g di cui zuccheri 3,2 g |
FIBRE | 1,7 g |
PROTEINE | 8,4 g |
SALE | 0,8 g |
Cubetti di pane (farina di GRANO TENERO tipo 00, acqua, lievito, sale), acqua, spinaci (38%), UOVA pastorizzate, cipolla, olio di semi di girasole, sale.
contiene glutine e uova
Peso | 0.5 kg |
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