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Clai Cotechino Modena IGP 500 g
Die beiden gastronomischen Exzellenz, Protagonisten auf den Tischen der Italiener in den Ferien und darüber hinaus, erblickten vor 500 Jahren das Licht in der Umgebung von Modena.
Die Existenz dieser leckeren Produkte ist dem Einfallsreichtum der Menschen in Mirandola zu verdanken, die, um die Schweine vom eindringenden Feind zu entfernen, das Hackfleisch in die Schale und die Beine gestopft haben: ein Trick, mit dem wir diese beiden Köstlichkeiten noch heute probieren können.
Nach 5 Jahrhunderten werden die beiden berühmten Würste immer noch nach dem Rezept der Vergangenheit zubereitet, jedoch mit zusätzlichen Garantien. Die IGP-Zertifizierung stellt sicher, dass Zampone Modena und Cotechino Modena genau diejenigen sind, die aus der geschickten Mischung von Fleisch und Aromen stammen, die seit der fernen Renaissance verwendet werden. Zampone und Cotechino gelten heute als Vorläufer aller Würste, die Rinde enthalten.
Gluten- und laktosefrei.
(DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE) | pro 100 g |
---|---|
ENERGIE | 1302 kj / 314 kcal |
FETT | 29 g davon gesättigte Fettsäuren 9,3 g |
KOHLENHYDRATE | <0,5 g davon Zucker <0,5 g |
EIWEIβ | 20 g |
SALZ | 2 g |
Schweinefleisch; Schweineschwarte; Salz; Gewürze; natürliche Aromen; Antioxidans: E301; Konservierungsmittel E250. Nicht essbare Hülle. Anweisungen zur Vorbereitung auf der Verpackung.
Es enthält keine Allergene
Gewicht | 0.5 kg |
---|
Zampone Modena IGP
€ 12,50
Clai Zampone Modena IGP 1000 g Die beiden gastronomischen Exzellenz, Protagonisten auf den Tischen der Italiener in den Ferien und darüber hinaus, erblickten vor 500 Jahren das Licht in der Umgebung von Modena. Die Existenz dieser leckeren Produkte ist dem Einfallsreichtum der Menschen in Mirandola zu verdanken, die, um die Schweine vom eindringenden Feind zu entfernen, das Hackfleisch in die Schale und die Beine gestopft haben: ein Trick, mit dem wir diese beiden Köstlichkeiten noch heute probieren können. Nach 5 Jahrhunderten werden die beiden berühmten Würste immer noch nach dem Rezept der Vergangenheit zubereitet, jedoch mit zusätzlichen Garantien. Die IGP-Zertifizierung stellt sicher, dass Zampone Modena und Cotechino Modena genau diejenigen sind, die aus der geschickten Mischung von Fleisch und Aromen stammen, die seit der fernen Renaissance verwendet werden. Zampone und Cotechino gelten heute als Vorläufer aller Würste, die Rinde enthalten. Gluten- und laktosefrei.
€ 12,50
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Zum Warenkorb gehenSalsiccia Romagnola
€ 18,50
Ganze Salami ca. 450 g Typische Wurst aus der Romagna, gekennzeichnet durch kleinen Durchmesser und Hufeisenform. Das Altern macht den Geschmack süß und ausgewogen. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.
€ 18,50
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Zum Warenkorb gehenNapoli Salami
€ 13,50
Ganze Salami ca. 400 g Salami aus Kampanien, dem Land des Vesuvs, mit einem grobkörnigen Teig. Nach der Tradition; gefüllt in natürliche Hüllen, gefolgt von einem leichten natürlichen Räuchern und der Zugabe von Chili und Paprika, die es ausgesprochen würzig machen. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.
€ 13,50
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Zum Warenkorb gehenScharfe Mediterrane Wurst
€ 6,40
Ganze Salami ca. 250 g Die mediterrane Wurst zeichnet sich durch die Süße von gewürztem Fleisch und durch den zart würzigen und aromatischen Geschmack aus. Probieren Sie es auf Pizza und Bruschetta. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.
€ 6,40
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Zum Warenkorb gehenSalsiccia Luganega Levoni
€ 6,00
Wurst ca. 180 g Eine gekonnte Mischung aus Pfeffer und Muskatnuss, die einen Charakter wahrnimmt und sich im Mund in einer schönen Schärfe von gebrochenem Pfeffer fortsetzt. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von in Italien geborenen und aufgewachsenen Schweinen. Gluten- und laktosefrei.
€ 6,00
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Zum Warenkorb gehenMantovana-Wurst Levoni
€ 5,40
Klassische/Scharfe Mantovana-Wurst ca. 200g Aromen von Knoblauch, Pfeffer und Muskatnuss. Ein typischer und merkwürdiger Geschmack von Pfeffer, Knoblauch und Nelken. In der Version mit Chili leicht würzig. Probieren Sie sie gekocht in einer Pfanne, gegrillt oder auf dem Grill für einen stärkeren Geschmack. Ideal auch für Saucen für Pasta und Risotto. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.
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Zum Warenkorb gehenWeinsalami
€ 22,00
Ganze Salami ca. 450 g Es ist die typische Salami am Ufer des Po, die durch die Zugabe von Wein gekennzeichnet ist und “heiß” wirkt, wie es früher vor Gericht gemacht wurde. Komplexer, süßer und ausgewogener Geschmack mit Noten von Gewürzen. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.
€ 22,00
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Zum Warenkorb gehenTrüffelsalami
€ 11,00
Ganze Salami ca. 300 g Levoni feiert die Hochzeit zwischen der Exzellenz ihres Wursts und einer Ikone der italienischen Gastronomie: dem schwarzen Trüffel. Aus der Patientenforschung stammt dieses exklusive Rezept mit sichtbaren Trüffelflocken. In Levoni Trüffelwurst finden wir das Wissen, die Genauigkeit und die Qualität, die die italienische kulinarische Geschichte immer geprägt haben. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.
€ 11,00
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Zum Warenkorb gehenSalami mit Fenchel und Kümmel
€ 11,00
Ganze Salami ca. 250 g Eine Salami mit einem exklusiven Rezept: Kreuzkümmel und wilder Fenchel. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.
€ 11,00
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Zum Warenkorb gehenVerona Salami
€ 110,00
Ganze Salami ca. 5 Kg Typische Salami aus der Provinz Verona, groß und von weicher Konsistenz; gekennzeichnet durch einen feinkörnigen Teig mit Knoblauchgeschmack, wodurch ein reichhaltiger und vollmundiger Geschmack erhalten wird. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.
€ 110,00
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Zum Warenkorb gehenVentricina Salami
€ 85,00
Ganze Salami ca. 3,5 Kg Ventricina ist eine typische Salami aus Mittelitalien. Enthält nur feinstes mageres Fleisch von italienischem Schweinefleisch. Unverwechselbares Aroma delikater und würziger Geschmack (Chili), süß und lecker zugleich. Probieren Sie es auf Pizza und Bruschetta, gluten- und laktosefrei.
€ 85,00
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Zum Warenkorb gehenUngarischer Salami
€ 85,00
Ganze Salami ca. 4 Kg Clai produziert die ungarische Salami mit ausgewähltem italienischem Schweinefleisch, verarbeitet mit einer mittelgroßen Mahlung. Langes Gewürz, delikater Geschmack. Gluten- und laktosefrei.
€ 85,00
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Zum Warenkorb gehenPaesano Salami
€ 6,30
Ganze Salami 200 g ca. Salami aus ausgewähltem Fleisch von schwerem Padano-Schwein, verarbeitet mit einem mittelgroßen Mahlgrad. Einfach mit Salz und Aromen gewürzt, die ihm einen delikaten Geschmack verleihen. Das Gewürz gehört zu den längsten in der Branche, um eine gute Kompaktheit des fetten und mageren Teils zu erreichen. Die Farbe ist immer hellrot, fast rubinrot im Farbton. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.
€ 6,30
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Zum Warenkorb gehenPadano Salami
€ 85,00
Ganze Salami ca. 3,5 Kg Clai produziert die Padano-Salami mit ausgewähltem italienischem Schweinefleisch, das mit einer mittelgroßen Mahlung verarbeitet wird. Langes Gewürz, delikater Geschmack. Gluten- und laktosefrei.
€ 85,00
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Zum Warenkorb gehenScharfe Salami Mugnano
€ 19,50
Ganze Salami ca. 450 g Die leichten Rauchnoten verleihen einen eleganten Geschmack, während die Zugabe der Chilischote den Gaumen in eine angenehme Würze hüllt. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von in Italien geborenen und aufgewachsenen Schweinen. Gluten- und laktosefrei.
€ 19,50
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Zum Warenkorb gehenMignon Salami
€ 9,80
Ganze Salami ca. 320 g Mignon ist eine kleine Salami, die sich hervorragend als Snack oder als Beilage zu einem Aperitif eignet. Hergestellt mit der Salami von Mailand, zeichnet es sich durch eine feine Maserung und einen süßen und zarten Geschmack aus. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.
€ 9,80
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Zum Warenkorb gehenGolosetto Salami
€ 5,50
Ganze Salami ca. 200 g Kleine Salami, traditionell als Snack für Jäger geboren. Enthält nur feinstes Fleisch von in Italien geborenen und aufgezogenen Schweinen. Die Beachtung der Eintopf-, Trocknungs- und Aushärtungsphasen verleiht dieser Salami ein unverwechselbares Aroma und einen delikaten Geschmack. Gluten- und laktosefrei.
€ 5,50
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Zum Warenkorb gehenGentile Salami
€ 21,00
Ganze Salami ca. 450 g Gentile ist der Prinz der Salami und wird nur aus edlem Schweinefleisch wie Oberschenkel, Filet und einer kleinen Dosis Pancetta von höchster Qualität hergestellt. Das sorgfältige Würzen und die geschickte Schärfe verleihen ihm einen unverwechselbaren Geruch und Geschmack. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.
€ 21,00
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Zum Warenkorb gehenFeine Salami mit Knoblauch
€ 15,00
Ganze Salami ca. 500 g Typische Salami aus der Provinz Verona, groß und von weicher Konsistenz; gekennzeichnet durch einen feinkörnigen Teig mit Knoblauchgeschmack, wodurch ein reichhaltiger und vollmundiger Geschmack erhalten wird. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.
€ 15,00
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Zum Warenkorb gehenCampagnolo Salami
€ 20,50
Ganze Salami ca. 550 g Eine typische Salami von höchster Qualität, geboren aus der Tradition der Romagna und Mittelitaliens. Nur feinstes mageres Fleisch aus italienischem Schweinefleisch, fein gehackt und sorgfältig verpackt. Eintopf und Reifung verleihen dieser Salami ein unverwechselbares Aroma und einen delikaten Geschmack. Die Scheibe hat eine rubinrote Farbe mit einer regelmäßigen Verteilung von weißen Speck.
€ 20,50
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Zum Warenkorb gehenSalami Abruzzese
€ 16,00
Ganze Salami ca. 350 g Eine feine Salami mit königlichem Geschmack, für wahre Genießer. Die Wurstwaren harmonieren in einem duftenden Gewürzbouquet von Pfefferkörnern, mit einem vollen, aber sauberen Geschmack. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von in Italien geborenen und aufgewachsenen Schweinen. Probieren Sie es mit unseren Südtiroler Handwerklichen Grissini. Gluten- und laktosefrei.
€ 16,00
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Zum Warenkorb gehenParmaschinken "San Martino"
€ 340,00
Ganzer Schinken 12,0 Kg ca. Der rohe Schinken von San Martino Levoni reift mindestens 13 Monate. Besonders süßer und delikater Geschmack. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.
€ 340,00
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Zum Warenkorb gehenMortadella mit Trüffel
€ 4,00
Packung 100 g Mortadella mit Trüffel ist eine einzigartige Mortadella, die aus den besten Rohstoffen hergestellt wird. Es ist ein unverwechselbarer und köstlicher Duft, der den Genuss mit jedem Bissen vervielfacht. Würzen ist unübertroffen und ermöglicht eine Verbesserung von Geschmack und Qualität. Gluten- und laktosefrei. Levoni verwendet nur Fleisch von in Italien geborenen und aufgewachsenen Tieren mit einem Tierschutzzertifikat.
€ 4,00
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Zum Warenkorb gehenWander Jause
€ 12,00
Wander Jause ca. 750 g Der perfekte Snack für Wanderfreunde. Bequem zu tragen, sehr energisch und köstlich gut. Enthält: “Schüttelbrot“, Kaminwurzen, Speck und Grana Padano bereits geschnitten. Verpackt und bereit, in den Rucksack gesteckt zu werden.
€ 12,00
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Zum Warenkorb gehenUngarischer Levonetto
€ 9,00
Ganze Salami ca. 300 g Die ungarische Salami ist italienischen Ursprungs, stammt aus dem Nordosten und war während des Österreichisch-Ungarischen Reiches in Europa weit verbreitet. Das feine, magere und fettige Fleisch von italienischem Schweinefleisch wird zu einem sehr feinen Korn zerkleinert, das leicht mit einer Paprikanote geräuchert wird. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.
€ 9,00
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Zum Warenkorb gehenRustikales Levonetto
€ 8,00
Ganze Salami ca. 200 g Geboren aus der perfekten Verbindung zwischen der Süße und Delikatesse von Salamis aus dem Norden und dem "rustikalen" Aussehen von Salamis und Würstchen aus dem Süden. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.
€ 8,00
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Zum Warenkorb gehenLardo Levoni
€ 8,00
ca. 250 g Geschmack: mit Kräutern Weiß Lardo Levoni ist kompakt und perlweiß, fast rosa. Es ist weiß oder mit aromatischen Kräutern und Gewürzen erhältlich. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.
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Zum Warenkorb gehenGuanciale Levoni
€ 8,00
Scheibe von ca. 250 g Ein perlweißer Wangenhalbmond mit einem dünnen rosaroten Muskel. Es hat einen zarten Rauchgeruch, der Geschmack ist süß und schmilzt im Mund. Es ist ein Muss für Ihre Carbonara– und Amatriciana-Saucen! Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.
€ 8,00
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Zum Warenkorb gehenBresaola
€ 5,50
Packung 80 g Bresaola wird aus gesalzenem und natürlich gewürztem Rindfleisch hergestellt. Der Duft ist leicht aromatisch. Die Textur am Gaumen ist weich und geschmeidig. Der Geschmack ist angenehm herzhaft mit seinen vielen fruchtigen und Unterholzaromen. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.
€ 5,50
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