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Näckler Schüttelbrot

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Näckler Eggentaler Schüttelbrot:

  • Piccoli, 230 g ca.
  • Grandi, 420 g ca.

Secondo la tradizione veniva fatto nei masi dell'Alto Adige con lo scopo di rendere il pane duro, pratico e facile da conservare per mesi.

Il nome Schüttelbrot deriva dal metodo di produzione, ovvero ogni singolo Schüttelbrot viene scosso "geschüttelt" a mano su un'asse di legno prima dell'infornatura.

Tags   #Alto Adige  #Forno  #Schüttelbrot  #Näckler  #Eggentaler  #Artigianale 

(VALORI MEDI) per 100 g
VALORE ENERGETICO 755 kj / 180 kcal
GRASSI 0,7 g di cui acidi grassi saturi 0,09 g
CARBOIDRATI 38,44 g di cui zuccheri 3,76 g
FIBRE 3,72 g
PROTEINE 4,35 g
SALE 1,55 g

Farina di segale tipo “0” (97%); farina di grano tenero tipo “0”; estratti di malto; sale; lievito; spezie: semi di cumino, finocchio.

contiene glutine
contiene glutine, sesamo.

Peso N/A
Dimensioni

Grandi, Piccoli