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Walcher Schüttelbrot:
Secondo la tradizione veniva fatto nei masi dell'Alto Adige con lo scopo di rendere il pane duro, pratico e facile da conservare per mesi.
Il nome Schüttelbrot deriva dal metodo di produzione, ovvero ogni singolo Schüttelbrot viene scosso (geschüttelt) a mano su un'asse di legno prima dell'infornatura.
(VALORI MEDI) | per 100 g |
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VALORE ENERGETICO | 755 kj / 180 kcal |
GRASSI | 0,7 g di cui acidi grassi saturi 0,09 g |
CARBOIDRATI | 38,44 g di cui zuccheri 3,76 g |
FIBRE | 3,72 g |
PROTEINE | 4,35 g |
SALE | 1,55 g |
Farina di segale tipo “0”; farina di grano tenero tipo “0”; acqua; lievito di birra; finocchio, cumino, farina di malto.
contiene glutine.
Peso | N/A |
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Dimensioni |
Grandi, Piccoli |