Der Cabernet Sauvignon Trentino hat eine intensive rubinrote Farbe und drückt sich in der Nase mit intensiven Beerennoten (Blaubeere und Brombeere) aus, gut kombiniert mit gerösteten Vanillenoten und Gewürznoten (Nelken). Der Geschmack zeigt große Harmonie, auch dank der Süße der Tannine, die den Geschmack voll, anhaltend und ausgewogen machen. 13,5%