Speck del contadino

Speck alle erbe

€ 15,00

Fetta da 350 g circa Affumicato e stagionato almeno 6 mesi all’aria di montagna. Una golosa alternativa al classico Speck Alto Adige. Le erbe di montagna conferiscono un sapore inconfondibile e sfizioso. Provatelo accompagnato dal nostro Schüttelbrot e dai nostri tipici formaggi dell’Alto Adige! Senza glutine e lattosio.

Speck Alto Adige a Scelta

€ 25,00

Dimensioni: 1/4 di forma, 1.25 Kg circa Metà forma, 2.50 Kg circa Pezzo intero, 5.00 Kg circa Lo Speck Alto Adige è un prosciutto crudo prodotto nelle malghe delle Alpi Tirolesi. È un prodotto artigianale caratterizzato da un sapore delicato arricchito da una lieve affumicatura. Come ogni grande salume deve la propria bontà ad un misto di tradizione, qualità eccelsa della materia prima e aderenza al proprio territorio. Le brezze che si insinuano nelle valli tra le montagne contribuiscono a creare un microclima perfetto che permette una stagionatura lenta e naturale. Senza glutine e lattosio.  

Speck Alto Adige

€ 2,80

Affettato fresco 100 g / 1.000 g Lo Speck Alto Adige è un prosciutto crudo prodotto nelle malghe delle Alpi Tirolesi. È un prodotto artigianale caratterizzato da un sapore delicato arricchito da una lieve affumicatura. Come ogni grande salume deve la propria bontà ad un misto di tradizione, qualità eccelsa della materia prima e aderenza al proprio territorio. Le brezze che si insinuano nelle valli tra le montagne contribuiscono a creare un microclima perfetto che permette una stagionatura lenta e naturale. Senza glutine e lattosio.

Prosciutto alle Erbe

€ 2,00

affettato fresco 100 g / 1.000 g Prosciutto tipico dell’Alto Adige realizzato con carni scelte di suino e insaporito semplicemente con sale e spezie che ne danno un gusto deciso ma delicato. Ideale da gustare su crostini, in toast e panini. Provalo anche accompagnato ad asparagi bianchi freschi ed alla famosa salsa bolzanina: un trionfo per il palato! Senza glutine e lattosio.