Speck mit Kräuter

Bauernspeck

€ 14,00

Bauchspeck/Carrèspeck ca. 500 g Schnitt: Carrè Bauchspeck Das typischste Produkt Südtirols. Der Bauernspeck zeichnet sich durch einen höheren Fettanteil als der normale Speck aus. Es wird nach traditionellen Methoden hergestellt, bei denen nicht nur der Oberschenkel, sondern auch andere Schweinefleischstücke verwendet werden. Bauernspeck ist in begrenzten Mengen erhältlich: Nur wenige Hersteller in Südtirol bereiten es vor. Die Zubereitung erfolgt nach traditionellen Methoden und geheim gehaltenen Rezepten, beginnend mit Fleisch ausgewählter Schweine, die in kleinen Gruppen auf den typischen Bauernhöfen Südtirols aufgezogen werden. Möchten Sie etwas Neues in der Küche ausprobieren? Überraschen Sie Ihren Gaumen mit einem neuen Geschmack, indem Sie Bauernspeck zu Knödeln oder zu Ihren Pasta- oder Risotto-Rezepten hinzufügen. Natürlich eignet sich Bauernspeck auch hervorragend für sich allein, vielleicht begleitet von Schüttelbrot, Käse und Weinen aus Südtirol. Frei von Gluten, Laktose und Milchprotein.

Südtiroler Speck deiner Wahl

€ 25,00

Grösse: 1/4 Form, ca. 1,25 Kg 1/2 Form, ca. 2,50 Kg Ganze Form, ca.5.00 Kg Speck Alto Adige ist ein Rohschinken, der in den Almhütten der Tiroler Alpen hergestellt wird. Es ist ein handwerkliches Produkt, das sich durch einen delikaten Geschmack auszeichnet, der durch leichten Rauch angereichert ist. Wie jedes großartige Wurstwaren verdankt es seine Güte einer Mischung aus Tradition, ausgezeichneter Rohstoffqualität und Einhaltung seines Territoriums. Die Brise, die in die Täler zwischen den Bergen kriecht, trägt dazu bei, ein perfektes Mikroklima zu schaffen, das eine langsame und natürliche Alterung ermöglicht. Gluten- und laktosefrei.

Südtiroler Speck

€ 2,80

frisch aufschnitt 100 g / 1.000 g Speck Alto Adige ist ein Rohschinken, der in den Almhütten der Tiroler Alpen hergestellt wird. Es ist ein handwerkliches Produkt, das sich durch einen delikaten Geschmack auszeichnet, der durch leichten Rauch angereichert ist. Wie jedes großartige Wurstwaren verdankt es seine Güte einer Mischung aus Tradition, ausgezeichneter Rohstoffqualität und Einhaltung seines Territoriums. Die Brise, die in die Täler zwischen den Bergen kriecht, trägt dazu bei, ein perfektes Mikroklima zu schaffen, das eine langsame und natürliche Alterung ermöglicht. Gluten- und laktosefrei.

Kräuter Schinken

€ 2,00

frisch aufschnitt 100 g / 1.000 g Typischer Südtiroler Schinken, hergestellt aus ausgewähltem Schweinefleisch und einfach mit Salz und Gewürzen aromatisiert, die ihm einen starken, aber delikaten Geschmack verleihen. Ideal für Croutons, Toast und Sandwiches. Probieren Sie es auch mit frischem weißem Spargel und der berühmten Bozen-Sauce: ein Triumph für den Gaumen! Gluten- und laktosefrei.