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Peso netto 300 g
L’anguilla è un prelibato pesce delle tradizione del Delta del Po. Le anguille fresche vengono marinate e lavorate con il metodo di un tempo. Vengono cotte sugli spiedi negli antichi camini alimentati a legna per poi essere immerse nella tradizionale salamoia di aceto di vino bianco con sale ed alloro.
Un gusto senza tempo, da provare accompagnata a della polenta morbida o grigliata.
Se hai poco tempo provala con le nostre polente precotte Valpadana e Valsugana!
| (VALORI MEDI) | per 100 g |
|---|---|
| VALORE ENERGETICO | 1001,5 kj / 241 kcal |
| GRASSI | 18,2 g di cui acidi grassi saturi 9,7 g |
| CARBOIDRATI | 0,3 g di cui zuccheri 0 g |
| PROTEINE | 19 g |
| SALE | 1,5 g |
Anguilla cotta (“Anguilla anguilla” fonte CITES W); aceto di vino; acqua; sale; piante aromatiche (alloro).
contiene molluschi, latticcini, glutine, uova, crostacei, solfiti, soia, sedano
| Peso | 0.32 kg |
|---|
