Ricotta stagionata di Bufala

Camembert Bufala

€ 8,00

fetta da 350 g circa Latte di bufala italiano, ricco e cremoso, per creare un formaggio con fermenti lattici vivi. Il sapore che si ottiene è dolce e delicato mantenendo una pasta molto morbida e cremosa.

Scamorza Affumicata

€ 5,60

pezzo da 250 g circa La scamorza affumicata è un formaggio a pasta filata compatta, morbida e liscia. Il processo di lavorazione, che prevede una fase di affumicatura, conferisce al prodotto un particolare grado di aromaticità. Ideale da gustare come formaggio da tavola, nei panini oppure da sostituire alla classica mozzarella sulla pizza e sulla pasta.

Scamorza Bianca

€ 5,60

pezzo da 250 g circa La scamorza bianca è un formaggio a pasta filata compatta e morbida liscia. Ideale da gustare come formaggio da tavola, nei panini oppure da sostituire alla classica mozzarella sulla pizza e sulla pasta. Da provare con il salame speziale Levoni e un bicchiere di Dugal Rosso. Prodotta con latte intero pastorizzato.

Ricotta fresca di Bufala

€ 6,20

Il Tenerì è la ricotta fresca di bufala di Casa Madaio e rappresenta l’ingrediente prezioso della tradizione culinaria della dieta mediterranea. Il Tenerì si presenta di colore bianco perlaceo con un intenso odore di latte cotto e sentore di noce. Il gusto è delicato ed armonico. Provala con i salumi più saporiti come il nostro salame Padano oppure con le confetture di Alpe Pragas e i mieli tradizioni Dolomitiche per una colazione dolcissima.