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Mini-Schüttelbrot classico

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Pacco da 190 g ca.

Secondo la tradizione veniva fatto nei masi dell’Alto Adige con lo scopo di rendere il pane duro, pratico e facile da conservare per mesi.

Il nome Schüttelbrot deriva dal metodo di produzione, ovvero ogni singolo Schüttelbrot viene scosso (geschüttelt) a mano su un’asse di legno prima dell’infornatura.

Tags   #schüttelbrot  #classico  #frix&felix 

(VALORI MEDI) per 100 g
VALORE ENERGETICO 1481 kj / 352 kcal
GRASSI 1,7 g di cui acidi grassi saturi 0,3 g
CARBOIDRATI 72,4 g di cui zuccheri 1,4 g
FIBRE 7,3 g
PROTEINE 9,2 g
SALE 2,8 g
Farina di segale (95%); lievito; farina di grano tenero tipo “0”; sale; semi di finocchio (1%); cumino (1%); farina di segale maltato; farina di orzo maltato.


contiene glutine e sesamo.