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Mini-Schüttelbrot speck

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tesoneshop.com

Pacco da 190 g ca.

Secondo la tradizione veniva fatto nei masi dell’Alto Adige con lo scopo di rendere il pane duro, pratico e facile da conservare per mesi.

Il nome Schüttelbrot deriva dal metodo di produzione, ovvero ogni singolo Schüttelbrot viene scosso (geschüttelt) a mano su un’asse di legno prima dell’infornatura.

Tags   #schüttelbrot  #speck  #friz&felix 

(VALORI MEDI) per 100 g
VALORE ENERGETICO 1492 kj / 354 kcal
GRASSI 2,2 g di cui acidi grassi saturi 0,6 g
CARBOIDRATI 69,6g di cui zuccheri 1,0 g
FIBRE 6,7 g
PROTEINE 11,6 g
SALE 3,1 g
Farina di segale (90%); Speck-carne suina affumicata 9%(carne di suino, sale, destrosio, spezie conservante E250); lievito; farina di grano tenero tipo “0”; sale; aroma; aromatizzante di affumicatura; estratto d’orzo maltato; spezia.


contiene glutine e sesamo.