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fetta da 350g circa
Questo formaggio è caratterizzato da una crosta marrone scura e una tonalità che varia dal giallo chiaro al giallo paglierino, con un aspetto distintivo. La sua consistenza in bocca è uniforme, liscia e leggermente friabile. Il profilo aromatico del formaggio è notevole per le intense note di latte, accompagnate da un sottile retrogusto di nocciola e accenni di pistacchio. Inoltre, il sapore è prevalentemente piccante, offrendo un'esperienza gustativa piacevolmente robusta.
Perfetto da abbinare ai nostri mini-Schüttelbrot misti e ai Kaminwurzen di selvaggina sorseggiando un calice di St. Magdalener.
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(VALORI MEDI) | per 100 g |
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VALORE ENERGETICO | 1666 kj /402 kcal |
GRASSI | 34 g di cui acidi grassi saturi 24 g |
CARBOIDRATI | 0,4 g di cui zuccheri 0,4 g |
PROTEINE | 24 g |
SALE | 1,5 g |
Latte pastorizzato dell'Alto Adige, sale, caglio, fermenti lattici, conservante: lisozima (uova).
Crosta trattata con conservante: E235 e colorante: E150D.
contiene latticini
Peso | 0.350 kg |
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