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fetta da 350g circa

Questo formaggio è caratterizzato da una crosta marrone scura e una tonalità che varia dal giallo chiaro al giallo paglierino, con un aspetto distintivo. La sua consistenza in bocca è uniforme, liscia e leggermente friabile. Il profilo aromatico del formaggio è notevole per le intense note di latte, accompagnate da un sottile retrogusto di nocciola e accenni di pistacchio. Inoltre, il sapore è prevalentemente piccante, offrendo un'esperienza gustativa piacevolmente robusta.

Perfetto da abbinare ai nostri mini-Schüttelbrot misti e ai Kaminwurzen di selvaggina sorseggiando un calice di St. Magdalener.

(VALORI MEDI) per 100 g
VALORE ENERGETICO 1666 kj /402 kcal
GRASSI 34 g di cui acidi grassi saturi 24 g
CARBOIDRATI 0,4 g di cui zuccheri 0,4 g
PROTEINE 24 g
SALE 1,5 g

Latte pastorizzato dell'Alto Adige, sale, caglio, fermenti lattici, conservante: lisozima (uova).
Crosta trattata con conservante: E235 e colorante: E150D.


contiene latticini

Peso 0.350 kg