Salame di Cinghiale

Salami in mantello di pepe

€ 9,00

Salame da 230 g circa I salami con spezie Kofler Delikatessen sono prodotti con carne suina. A questa vengono aggiunti i caratteristici mantelli di fiori colorati, di erbe aromatiche e di pepe; per poi passare alla stagionatura all’aria di montagna. Senza glutine e lattosio.

Salami in mantello di fiori alpini

€ 9,00

Salame da 230 g circa I salami con spezie Kofler Delikatessen sono prodotti con carne suina. A questa vengono aggiunti i caratteristici mantelli di fiori colorati, di erbe aromatiche e di pepe; per poi passare alla stagionatura all’aria di montagna. Senza glutine e lattosio.

Salame di Cervo

€ 9,00

Salame da 230 g circa I salami di selvaggina Kofler Delikatessen sono prodotti con carne di selvaggina che dona un sapore particolare e caratteristico. A questa viene aggiunta carne di suino per garantirne la scioglievolezza; per poi passare alla stagionatura all’aria di montagna. Senza glutine e lattosio.

Salame di Cavallo

€ 9,00

Salame da 230 g circa I salami equini Kofler Delikatessen sono prodotti con carne equina che dona un sapore particolare e caratteristico. A questa viene aggiunta carne di suino per garantirne la scioglievolezza; per poi passare alla stagionatura all’aria di montagna. Ideale per un tagliere misto di salumi e formaggi tirolesi come Kaminwurzen, prosciutto cotto alle erbe, formaggio Stelvio e mini Schüttelbrot. Accompagnato da un calice di Grauvernatsch Ober Prey Hof. Senza glutine e lattosio.

Salame di Capriolo

€ 9,00

Salame da 230 g circa I salami di selvaggina Kofler Delikatessen sono prodotti con carne di selvaggina che dona un sapore particolare e caratteristico. A questa viene aggiunta carne di suino per garantirne la scioglievolezza; per poi passare alla stagionatura all’aria di montagna. Senza glutine e lattosio.

Salame di Asino

€ 9,00

Salame da 230 g circa I salami equini Kofler Delikatessen sono prodotti con carne equina che dona un sapore particolare e caratteristico. A questa viene aggiunta carne di suino per garantirne la scioglievolezza; per poi passare alla stagionatura all’aria di montagna. Ideale per un tagliere misto di salumi e formaggi tirolesi come Kaminwurzen, prosciutto cotto alle erbe, formaggio Stelvio e mini Schüttelbrot. Accompagnato da un calice di Grauvernatsch Ober Prey Hof. Senza glutine e lattosio.

Salame con noci

€ 9,00

Salame da 230 g circa Il salame con noci Kofler Delikatessen è prodotto con noci e carne di suino per garantirne la scioglievolezza; per poi passare alla stagionatura all’aria di montagna. Ideale per un tagliere misto di salumi e formaggi tirolesi come Kaminwurzen, prosciutto cotto alle erbe, formaggio Stelvio e mini Schüttelbrot. Accompagnato da un calice di Grauvernatsch Ober Prey Hof. Senza glutine e lattosio.

Prosciutto alle Erbe

€ 2,00

affettato fresco 100 g / 1.000 g Prosciutto tipico dell’Alto Adige realizzato con carni scelte di suino e insaporito semplicemente con sale e spezie che ne danno un gusto deciso ma delicato. Ideale da gustare su crostini, in toast e panini. Provalo anche accompagnato ad asparagi bianchi freschi ed alla famosa salsa bolzanina: un trionfo per il palato! Senza glutine e lattosio.

Merenda dell’escursionista

€ 14,00

Merenda dell’escursionista 750 g circa La merenda perfetta per gli amanti delle escursioni. Comoda da trasportare, altamente energetica e deliziosamente buona. Contiene: pane duro di Segale "Schüttelbrot", Kaminwurzen, Speck e Grana Padano già tagliati. Impacchettati e pronti per essere messi nello zaino.

Meraner Würstel 2pz.

€ 4,50

2 x Meraner Würstel 250 g Il Würstel Meraner è il più classico e amato da adulti e bambini. Re indiscusso dello "Streetfood" altoatesino, viene servito accompagnato con del pane e un cucchiaio di senape.  

Kaminwurzen di Cinghiale

€ 7,00

Ogni confezione contiene 3 "Kaminwurzen" per un totale di circa 200 g Il "Kaminwurz" è un prodotto tipico dell' Alto Adige. Leggermente affumicati e asciugati all'aria secca di montagna; i nostri "Kaminwurzen" sono composti in parte da carne magra di manzo e speck di maiale e in parte di cinghiale.

Kaminwurzen di Cervo

€ 7,00

Ogni confezione contiene 3 "Kaminwurzen" per un totale di circa 200 g Il "Kaminwurz" è un prodotto tipico dell' Alto Adige. Leggermente affumicati e asciugati all'aria secca di montagna; i nostri "Kaminwurzen" sono composti in parte da carne magra di manzo e speck di maiale e in parte di cervo.

Kaminwurzen di Capriolo

€ 7,00

Ogni confezione contiene 3 "Kaminwurzen" per un totale di circa 200 g Il "Kaminwurz" è un prodotto tipico dell' Alto Adige. Leggermente affumicati e asciugati all'aria secca di montagna; i nostri "Kaminwurzen" sono composti in parte da carne magra di manzo e speck di maiale e in parte di camoscio.

Kaminwurzen di Camoscio

€ 7,00

Ogni confezione contiene 3 "Kaminwurzen" per un totale di circa 200 g Il "Kaminwurz" è un prodotto tipico dell' Alto Adige. Leggermente affumicati e asciugati all'aria secca di montagna; i nostri "Kaminwurzen" sono composti in parte da carne magra di manzo e speck di maiale e in parte di camoscio.

Kaminwurzen al peperoncino

€ 7,00

Contiene 3 "Kaminwurzen" per un totale di circa 200 g Il "Kaminwurz" è un prodotto tipico dell' Alto Adige. Leggermente affumicati e asciugati all'aria secca di montagna; i nostri "Kaminwurzen" sono composti da carne magra di manzo e speck di maiale, speziate con peperoncino.

Kaminwurzen 5pz.

€ 7,00

5 x Kaminwurzen 300 g circa Salumi tipici dell’Alto Adige, realizzati con carni scelte di suino e bovino. Affumicati e insaporiti semplicemente con sale e spezie. Ottimi da mangiare come merenda durante un’escursione o tagliati a rondelle e serviti con del pane di segale.

Cuore di fesa di Speck affumicato

€ 15,90

Fetta da 400 g circa Questa specialità altoatesina viene prodotta con il cosiddetto “cuore di fesa“, la parte interna del cosciotto di maiale ovvero la più nobile. Il procedimento artigianale ossia speziatura, insaccatura e affumicatura garantisce la purezza del fiocco di fesa. La totale assenza di grasso rende questo prodotto tra i più unici e delicati tra quelli a base di carne di suino.