Clai

Salame Padano

€ 2,50

affettato fresco 100 g / 1.000 g Clai produce il salame padano con carni scelte di suino italiano, lavorate a macina medio grossa. Stagionatura lunga, gusto delicato. Senza glutine e lattosio.

Salame Ventricina

€ 2,50

affettato fresco 100 g / 1.000 g La Ventricina è un salame tipico del Centro-Italia. Contiene solo le carni magre più pregiate di suino italiano. Profumo inconfondibile  gusto delicato e speziato (peperoncino), dolce e saporito nello stesso tempo. Provala su pizza e bruschette, senza glutine e lattosio.

Salame Ungherese

€ 2,50

affettato fresco 100 g / 1.000 g Clai produce il salame ungherese con carni scelte di suino italiano, lavorate a macina medio grossa. Stagionatura lunga, gusto delicato. Senza glutine e lattosio.

Salame Campagnolo

€ 21,50

Salame da 550 g circa Un salame tipico, di altissima qualità, nato dalla tradizione della Romagna e del Centro Italia. Solo le carni magre più pregiate di suino italiano, macinate finemente e insaccate con cura. Stufatura e stagionatura conferiscono a questo salame un profumo inconfondibile e un gusto delicato. La fetta si presenta di colore rosso rubino con la distribuzione regolare di lardelli bianchi.

Salame Ungherese

€ 85,00

Salame da 3,5 Kg circa Clai produce il salame ungherese con carni scelte di suino italiano, lavorate a macina medio grossa. Stagionatura lunga, gusto delicato. Senza glutine e lattosio.

Salame Padano

€ 85,00

Salame da 3,5 Kg circa Clai produce il salame padano con carni scelte di suino italiano, lavorate a macina medio grossa. Stagionatura lunga, gusto delicato. Senza glutine e lattosio.

Salame Ventricina

€ 85,00

Salame da 3,5 Kg circa La Ventricina è un salame tipico del Centro-Italia. Contiene solo le carni magre più pregiate di suino italiano. Profumo inconfondibile gusto delicato e speziato, dolce e saporito nello stesso tempo. Provala su pizza e bruschette, senza glutine e lattosio.

Cotechino Modena IGP

€ 8,00

Clai Cotechino Modena IGP 500 g Le due eccellenze gastronomiche, protagoniste sulle tavole degli italiani durante le feste e non solo, videro la luce 500 anni fa nei dintorni di Modena. L’esistenza di questi gustosi prodotti è dovuta all’ingegnosità del popolo di Mirandola che, per sottrarre i maiali al nemico invasore, ne insaccarono le carni macinate nella cotenna e nelle zampe: un’astuzia che oggi ci consente ancora di gustare queste due prelibatezze. Dopo 5 secoli, i due illustri insaccati sono ancora preparati secondo la ricetta di un tempo, ma con delle garanzie in più. La certificazione IGP assicura che lo Zampone Modena e il Cotechino Modena siano proprio quelli nati dalla sapiente miscela di carni e aromi in uso fino dal lontano Rinascimento. Zampone e Cotechino sono oggi considerati i progenitori di tutti gli insaccati che contengono cotenna. Senza glutine e lattosio.

Zampone Modena IGP

€ 14,00

Clai Zampone Modena IGP 1000 g Le due eccellenze gastronomiche, protagoniste sulle tavole degli italiani durante le feste e non solo, videro la luce 500 anni fa nei dintorni di Modena. L’esistenza di questi gustosi prodotti è dovuta all’ingegnosità del popolo di Mirandola che, per sottrarre i maiali al nemico invasore, ne insaccarono le carni macinate nella cotenna e nelle zampe: un’astuzia che oggi ci consente ancora di gustare queste due prelibatezze. Dopo 5 secoli, i due illustri insaccati sono ancora preparati secondo la ricetta di un tempo, ma con delle garanzie in più. La certificazione IGP assicura che lo Zampone Modena e il Cotechino Modena siano proprio quelli nati dalla sapiente miscela di carni e aromi in uso fino dal lontano Rinascimento. Zampone e Cotechino sono oggi considerati i progenitori di tutti gli insaccati che contengono cotenna. Senza glutine e lattosio.