Riso

Riso Vialone Nano Nuvola

€ 7,00

Riso Vialone Nano Nuvola 1000 g circa Il Riso Vialone Nano è una varietà di riso italiano indicata per la preparazione del risotto. Appartiene alla classe del riso "semifino" e i suoi chicchi sono di media dimensione e di forma tondeggiante. Le caratteristiche del Vialone Nano lo rendono uno dei migliori risi per la preparazione del tipico risotto italiano. Questa varietà di riso scuoce difficilmente e assorbe molto bene i sughi. Tempo di cottura 15 minuti.

Riso Carnaroli Nuvola

€ 7,00

Riso Carnaroli Nuvola 1000 g circa Il Riso Carnaroli è una varietà molto adatta alla produzione di risotto, grazie alla sua elevata capacità di assorbire i condimenti. È diverso dal più comune riso Arborio per il maggiore contenuto di amido, la consistenza più soda e il chicco più lungo. Il riso Carnaroli ha un'ottima resistenza alla cottura, perché presenta maggiori quantità di amilosio. Appartiene alla classe del riso "superfino" e spesso è chiamato "Re dei risi". Tempo di cottura 15 minuti.