Salumi

Mortadella

€ 2,00

affettato fresco 100 g / 1.000 g La mortadella, dall'aroma inconfondibile e dal sapore indimenticabile. È uno dei salumi più famosi e antichi della tradizione italiana. Levoni utilizza esclusivamente carni provenienti da suini nati ed allevati in Italia. Senza glutine e lattosio.

Salame Paesano

€ 6,80

Salame da 200 g circa Salame realizzato con carni scelte di suino pesante padano, lavorate a macina medio grossa. Insaporito semplicemente con sale e aromi, che ne danno un gusto delicato. La stagionatura è tra le più lunghe nel settore, allo scopo di raggiungere una buona compattezza della parte grassa e magra. Il colore è sempre di un rosso acceso, quasi rubino nella sua tonalità. Levoni utilizza esclusivamente carni provenienti da suini nati ed allevati in Italia. Senza glutine e lattosio.

Prosciutto Crudo

€ 3,00

affettato fresco 100 g / 1.000 g Stagionato almeno 13 mesi e caratterizzato dal gusto particolarmente dolce e delicato. Levoni utilizza esclusivamente carni provenienti da suini nati ed allevati in Italia. Senza glutine e lattosio.

Salame Padano

€ 2,50

affettato fresco 100 g / 1.000 g Clai produce il salame padano con carni scelte di suino italiano, lavorate a macina medio grossa. Stagionatura lunga, gusto delicato. Senza glutine e lattosio.

Prosciutto alle Erbe

€ 2,00

affettato fresco 100 g / 1.000 g Prosciutto tipico dell’Alto Adige realizzato con carni scelte di suino e insaporito semplicemente con sale e spezie che ne danno un gusto deciso ma delicato. Ideale da gustare su crostini, in toast e panini. Provalo anche accompagnato ad asparagi bianchi freschi ed alla famosa salsa bolzanina: un trionfo per il palato! Senza glutine e lattosio.

Prosciutto Cotto

€ 2,00

affettato fresco 100 g / 1.000 g Il prosciutto cotto Galloni è  insaporito semplicemente con sale e aromi che ne danno un gusto delicato. Realizzato con carni scelte di suino, senza glutine e lattosio.

Salame Ventricina

€ 2,50

affettato fresco 100 g / 1.000 g La Ventricina è un salame tipico del Centro-Italia. Contiene solo le carni magre più pregiate di suino italiano. Profumo inconfondibile  gusto delicato e speziato (peperoncino), dolce e saporito nello stesso tempo. Provala su pizza e bruschette, senza glutine e lattosio.

Salame Verona

€ 2,50

affettato fresco 100 g / 1.000 g Salame tipico della provincia di Verona, dalle grandi dimensioni e dalla consistenza morbida; caratterizzato da un impasto a grana fine insaporito con aglio. Si ottiene così un gusto ricco e corposo. Levoni utilizza esclusivamente carni provenienti da suini nati ed allevati in Italia. Senza glutine e lattosio.

Salame Ungherese

€ 2,50

affettato fresco 100 g / 1.000 g Clai produce il salame ungherese con carni scelte di suino italiano, lavorate a macina medio grossa. Stagionatura lunga, gusto delicato. Senza glutine e lattosio.

Levonetto Rustico

€ 8,00

Salame da 200 g circa Nato dalla perfetta unione tra la dolcezza e la delicatezza dei salami del nord e l’aspetto “rustico” dei salami e delle salsicce del centro Sud. Levoni utilizza esclusivamente carni provenienti da suini nati ed allevati in Italia. Senza glutine e lattosio.

Levonetto Ungherese

€ 9,00

Salame da 250 g circa Il salame ungherese è di origine italiana, nasce nelle regioni del nord est ed ebbe ampia diffusione in Europa durante l’impero Austro-Ungarico. Le pregiate carni magre e grasse di suino italiano vengono macinate a grana finissima, leggermente affumicate con una nota di paprika. Levoni utilizza esclusivamente carni provenienti da suini nati ed allevati in Italia. Senza glutine e lattosio.

Salsiccia Napoli

€ 13,50

Salame da 300 g circa Salame originario della Campania, la terra del Vesuvio, dall'impasto a grana grossa. Come da tradizione; insaccato in budello naturale a cui seguono una leggera affumicatura naturale e l’aggiunta di peperoncino e paprica che lo rendono decisamente piccante. Levoni utilizza esclusivamente carni provenienti da suini nati ed allevati in Italia. Senza glutine e lattosio.

Kaminwurzen 5pz.

€ 7,00

5 x Kaminwurzen 300 g circa Salumi tipici dell’Alto Adige, realizzati con carni scelte di suino e bovino. Affumicati e insaporiti semplicemente con sale e spezie. Ottimi da mangiare come merenda durante un’escursione o tagliati a rondelle e serviti con del pane di segale.

Salame Fine con Aglio

€ 15,00

Salame da 450 g circa Salame tipico della provincia di Verona, dalle grandi dimensioni e dalla consistenza morbida; caratterizzato da un impasto a grana fine insaporito con aglio ottenendo così un gusto ricco e corposo. Levoni utilizza esclusivamente carni provenienti da suini nati ed allevati in Italia. Senza glutine e lattosio.

Coppa Piacentina

€ 3,80

affettato fresco 100 g / 1.000 g La coppa Piacentina, prodotta con carni di suini allevati in Emilia Romagna e Lombardia, stagiona per un periodo minimo di 6 mesi. Al taglio la fetta è compatta, caratterizzata da un profumo dolce, di colore rosso e bianco rosato. Perfetta nei “saltinbocca alla romana”. Da provare lo sfizioso abbinamento con i frutti di bosco o con il classico melone.  Senza glutine e lattosio.

Salame Verona

€ 110,00

Salame da 4,5 Kg circa Salame tipico della provincia di Verona, dalle grandi dimensioni e dalla consistenza morbida; caratterizzato da un impasto a grana fine insaporito con aglio, ottenendo così un gusto ricco e corposo. Levoni utilizza esclusivamente carni provenienti da suini nati ed allevati in Italia. Senza glutine e lattosio.

Salame Ungherese

€ 85,00

Salame da 3,5 Kg circa Clai produce il salame ungherese con carni scelte di suino italiano, lavorate a macina medio grossa. Stagionatura lunga, gusto delicato. Senza glutine e lattosio.

Salame Padano

€ 85,00

Salame da 3,5 Kg circa Clai produce il salame padano con carni scelte di suino italiano, lavorate a macina medio grossa. Stagionatura lunga, gusto delicato. Senza glutine e lattosio.

Salame Ventricina

€ 85,00

Salame da 3,5 Kg circa La Ventricina è un salame tipico del Centro-Italia. Contiene solo le carni magre più pregiate di suino italiano. Profumo inconfondibile gusto delicato e speziato, dolce e saporito nello stesso tempo. Provala su pizza e bruschette, senza glutine e lattosio.

Prosciutto Crudo "San Martino"

€ 340,00

Prosciutto da 12,0 Kg circa Il Prosciutto crudo  San Martino di Levoni stagiona almeno 13 mesi. Gusto particolarmente dolce e delicato. Levoni utilizza esclusivamente carni provenienti da suini nati ed allevati in Italia. Senza glutine e lattosio.

Speck Alto Adige a Scelta

€ 29,00

Dimensioni: 1/4 di forma, 1.25 Kg circa Metà forma, 2.50 Kg circa Pezzo intero, 5.00 Kg circa Lo Speck Alto Adige è un prosciutto crudo prodotto nelle malghe delle Alpi Tirolesi. È un prodotto artigianale caratterizzato da un sapore delicato arricchito da una lieve affumicatura. Come ogni grande salume deve la propria bontà ad un misto di tradizione, qualità eccelsa della materia prima e aderenza al proprio territorio. Le brezze che si insinuano nelle valli tra le montagne contribuiscono a creare un microclima perfetto che permette una stagionatura lenta e naturale. Senza glutine e lattosio.  

Speck Alto Adige

€ 2,80

Affettato fresco 100 g / 1.000 g Lo Speck Alto Adige è un prosciutto crudo prodotto nelle malghe delle Alpi Tirolesi. È un prodotto artigianale caratterizzato da un sapore delicato arricchito da una lieve affumicatura. Come ogni grande salume deve la propria bontà ad un misto di tradizione, qualità eccelsa della materia prima e aderenza al proprio territorio. Le brezze che si insinuano nelle valli tra le montagne contribuiscono a creare un microclima perfetto che permette una stagionatura lenta e naturale. Senza glutine e lattosio.

Meraner Würstel 2pz.

€ 4,60

Meraner Würstel 250 g (2 x 125 g) Il Würstel Meraner è un’icona della tradizione altoatesina, apprezzato da grandi e piccoli per il suo sapore autentico e irresistibile. Re indiscusso dello street food locale, conquista con la sua consistenza succulenta e il perfetto equilibrio di aromi. Servito con pane croccante e un tocco di senape, regala un’esperienza di gusto unica, capace di riportare alla mente i sapori genuini di una volta. Perfetto per ogni occasione, dal pranzo veloce alla merenda sfiziosa, è il simbolo del piacere semplice ma autentico.  

Cotechino Modena IGP

€ 8,00

Clai Cotechino Modena IGP 500 g Le due eccellenze gastronomiche, protagoniste sulle tavole degli italiani durante le feste e non solo, videro la luce 500 anni fa nei dintorni di Modena. L’esistenza di questi gustosi prodotti è dovuta all’ingegnosità del popolo di Mirandola che, per sottrarre i maiali al nemico invasore, ne insaccarono le carni macinate nella cotenna e nelle zampe: un’astuzia che oggi ci consente ancora di gustare queste due prelibatezze. Dopo 5 secoli, i due illustri insaccati sono ancora preparati secondo la ricetta di un tempo, ma con delle garanzie in più. La certificazione IGP assicura che lo Zampone Modena e il Cotechino Modena siano proprio quelli nati dalla sapiente miscela di carni e aromi in uso fino dal lontano Rinascimento. Zampone e Cotechino sono oggi considerati i progenitori di tutti gli insaccati che contengono cotenna. Senza glutine e lattosio.

Zampone Modena IGP

€ 14,00

Clai Zampone Modena IGP 1000 g Le due eccellenze gastronomiche, protagoniste sulle tavole degli italiani durante le feste e non solo, videro la luce 500 anni fa nei dintorni di Modena. L’esistenza di questi gustosi prodotti è dovuta all’ingegnosità del popolo di Mirandola che, per sottrarre i maiali al nemico invasore, ne insaccarono le carni macinate nella cotenna e nelle zampe: un’astuzia che oggi ci consente ancora di gustare queste due prelibatezze. Dopo 5 secoli, i due illustri insaccati sono ancora preparati secondo la ricetta di un tempo, ma con delle garanzie in più. La certificazione IGP assicura che lo Zampone Modena e il Cotechino Modena siano proprio quelli nati dalla sapiente miscela di carni e aromi in uso fino dal lontano Rinascimento. Zampone e Cotechino sono oggi considerati i progenitori di tutti gli insaccati che contengono cotenna. Senza glutine e lattosio.

Salame con Tartufo

€ 11,00

Salame da 250 g circa Levoni celebra il matrimonio fra l’eccellenza dei loro salumi e un'icona della gastronomia italiana: il tartufo nero. Dalla ricerca paziente nasce questa ricetta esclusiva con scaglie visibili di tartufo. Nei salumi al tartufo Levoni ritroviamo il sapere, il rigore e la qualità che caratterizzano da sempre la storia culinaria italiana. Levoni utilizza esclusivamente carni provenienti da suini nati ed allevati in Italia. Senza glutine e lattosio.

Salsiccia Mediterranea Piccante

€ 7,00

Salame da 180 g circa La Salsiccia Mediterranea è caratterizzata dalla dolcezza delle carni stagionate e dal sapore piccante e aromatico. Provala su pizza e bruschette. Levoni utilizza esclusivamente carni provenienti da suini nati ed allevati in Italia. Senza glutine e lattosio.

Merenda dell’escursionista

€ 14,00

Merenda dell’escursionista 750 g circa La merenda perfetta per gli amanti delle escursioni. Comoda da trasportare, altamente energetica e deliziosamente buona. Contiene: pane duro di Segale "Schüttelbrot", Kaminwurzen, Speck e Grana Padano già tagliati. Impacchettati e pronti per essere messi nello zaino.

Salame con Finocchietto e Cumino

€ 12,50

Salame da 250 g circa Un salame dalla ricetta esclusiva: cumino e finocchietto selvatico. Levoni utilizza esclusivamente carni provenienti da suini nati ed allevati in Italia. Senza glutine e lattosio.

Salame Golosetto

€ 5,50

Salame da 150 g circa Salami di piccola taglia nati tradizionalmente come spuntino dei cacciatori. Contiene solo le carni più pregiate di suini nati e allevati in Italia. L’attenzione alle fasi di stufatura, asciugatura e stagionatura conferiscono a questo salame un profumo inconfondibile e un gusto delicato. Senza glutine e lattosio.

Salame Gentile

€ 21,00

Salame da 450 g circa Il Gentile è il principe dei salami ed è prodotto utilizzando solo carni nobili del maiale come coscia, filetto e una piccola dose di pancetta di prima qualità. L’accurata stagionatura e la sapiente speziatura gli conferiscono un profumo e un sapore inequivocabili. Levoni utilizza esclusivamente carni provenienti da suini nati ed allevati in Italia. Senza glutine e lattosio.

Lardo Levoni

€ 9,00

250 g circa Sapore: alle Erbe Bianco Il lardo stagionato si presenta compatto e dal colore bianco perla, quasi rosato. È disponibile bianco o alle erbe aromatiche e spezie. Levoni utilizza esclusivamente carni provenienti da suini nati ed allevati in Italia. Senza glutine e lattosio.

Speck del contadino

€ 14,00

Taglio 500 g circa: Carrè Pancetta Il prodotto più tipico dell’Alto Adige. Il “Bauernspeck" Alto Adige (Speck del Contadino) è caratterizzato dalla maggior percentuale di grasso rispetto al normale speck. È prodotto secondo metodi tradizionali che prevedono l’utilizzo non solo della coscia ma anche di altri tagli del maiale. Il Bauernspeck è disponibile in quantità limitate: sono pochissimi i produttori in Alto Adige che lo preparano. La preparazione prevede metodi tradizionali e ricette custodite segretamente, a partire da carne di suini selezionati allevati in piccoli gruppi nei tipici masi dell’Alto Adige. Volete provare qualcosa di nuovo in cucina? Sorprendete il vostro palato con un gusto nuovo, aggiungendo il Bauernspeck nei canederli o alle vostre ricette di pasta o risotto. Ovviamente il Bauernspeck è ottimo da gustare anche in purezza, magari accompagnato allo Schüttelbrot, ai formaggi e ai vini tipici dell’Alto Adige. Senza glutine, lattosio e proteine del latte.