Italienische Spezialitäten

Paesano Salami

€ 6,80

Ganze Salami 200 g ca. Salami aus ausgewähltem Fleisch von schwerem Padano-Schwein, verarbeitet mit einem mittelgroßen Mahlgrad. Einfach mit Salz und Aromen gewürzt, die ihm einen delikaten Geschmack verleihen. Das Gewürz gehört zu den längsten in der Branche, um eine gute Kompaktheit des fetten und mageren Teils zu erreichen. Die Farbe ist immer hellrot, fast rubinrot im Farbton. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.

Rustikales Levonetto

€ 8,00

Ganze Salami ca. 200 g Geboren aus der perfekten Verbindung zwischen der Süße und Delikatesse von Salamis aus dem Norden und dem "rustikalen" Aussehen von Salamis und Würstchen aus dem Süden. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.

Ungarischer Levonetto

€ 9,00

Ganze Salami ca. 250 g Die ungarische Salami ist italienischen Ursprungs, stammt aus dem Nordosten und war während des Österreichisch-Ungarischen Reiches in Europa weit verbreitet. Das feine, magere und fettige Fleisch von italienischem Schweinefleisch wird zu einem sehr feinen Korn zerkleinert, das leicht mit einer Paprikanote geräuchert wird. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.

Napoli Salami

€ 13,50

Ganze Salami ca. 300 g Salami aus Kampanien, dem Land des Vesuvs, mit einem grobkörnigen Teig. Nach der Tradition; gefüllt in natürliche Hüllen, gefolgt von einem leichten natürlichen Räuchern und der Zugabe von Chili und Paprika, die es ausgesprochen würzig machen. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.

Feine Salami mit Knoblauch

€ 15,00

Ganze Salami ca. 450 g Typische Salami aus der Provinz Verona, groß und von weicher Konsistenz; gekennzeichnet durch einen feinkörnigen Teig mit Knoblauchgeschmack, wodurch ein reichhaltiger und vollmundiger Geschmack erhalten wird. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.

Mignon Salami

€ 12,50

Ganze Salami ca. 320 g Mignon ist eine kleine Salami, die sich hervorragend als Snack oder als Beilage zu einem Aperitif eignet. Hergestellt mit der Salami von Mailand, zeichnet es sich durch eine feine Maserung und einen süßen und zarten Geschmack aus. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.

Verona Salami

€ 110,00

Ganze Salami ca. 4,5 Kg Typische Salami aus der Provinz Verona, groß und von weicher Konsistenz; gekennzeichnet durch einen feinkörnigen Teig mit Knoblauchgeschmack, wodurch ein reichhaltiger und vollmundiger Geschmack erhalten wird. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.

Ungarischer Salami

€ 85,00

Ganze Salami ca. 3,5 Kg Clai produziert die ungarische Salami mit ausgewähltem italienischem Schweinefleisch, verarbeitet mit einer mittelgroßen Mahlung. Langes Gewürz, delikater Geschmack. Gluten- und laktosefrei.

Padano Salami

€ 85,00

Ganze Salami ca. 3,5 Kg Clai produziert die Padano-Salami mit ausgewähltem italienischem Schweinefleisch, das mit einer mittelgroßen Mahlung verarbeitet wird. Langes Gewürz, delikater Geschmack. Gluten- und laktosefrei.

Ventricina Salami

€ 85,00

Ganze Salami ca. 3,5 Kg Ventricina ist eine typische Salami aus Mittelitalien. Enthält nur feinstes mageres Fleisch von italienischem Schweinefleisch. Unverwechselbares Aroma delikater und würziger Geschmack (Chili), süß und lecker zugleich. Probieren Sie es auf Pizza und Bruschetta, gluten- und laktosefrei.

Parmaschinken "San Martino"

€ 340,00

Ganzer Schinken 12,0 Kg ca. Der rohe Schinken von San Martino Levoni reift mindestens 13 Monate. Besonders süßer und delikater Geschmack. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.

Cotechino Modena IGP

€ 8,00

Clai Cotechino Modena IGP 500 g Zampone und Cotechino Modena IGP: 500 Jahre Tradition und Geschmack Zampone und Cotechino Modena sind zwei kulinarische Spezialitäten, die seit Jahrhunderten die italienischen Festtagstische bereichern. Ihre Ursprünge reichen 500 Jahre zurück, als die Bewohner von Mirandola eine clevere Methode fanden, Schweinefleisch zu konservieren. Sie füllten das Hackfleisch in Schweinehaut und Beine – ein Trick, der diese Köstlichkeiten bis heute bewahrt hat. Noch immer werden Zampone und Cotechino nach traditionellem Rezept hergestellt, jedoch mit modernen Qualitätsstandards. Die IGP-Zertifizierung garantiert ihre Echtheit und ihren einzigartigen Geschmack. Als Vorläufer aller Würste mit Schweinehaut genießen sie bis heute großes Ansehen in der italienischen Küche. Gluten- und laktosefrei.

Zampone Modena IGP

€ 14,00

Clai Zampone Modena IGP 1000 g Zampone und Cotechino Modena IGP: 500 Jahre Tradition und Geschmack Zampone und Cotechino Modena sind zwei kulinarische Spezialitäten, die seit Jahrhunderten die italienischen Festtagstische bereichern. Ihre Ursprünge reichen 500 Jahre zurück, als die Bewohner von Mirandola eine clevere Methode fanden, Schweinefleisch zu konservieren. Sie füllten das Hackfleisch in Schweinehaut und Beine – ein Trick, der diese Köstlichkeiten bis heute bewahrt hat. Noch immer werden Zampone und Cotechino nach traditionellem Rezept hergestellt, jedoch mit modernen Qualitätsstandards. Die IGP-Zertifizierung garantiert ihre Echtheit und ihren einzigartigen Geschmack. Als Vorläufer aller Würste mit Schweinehaut genießen sie bis heute großes Ansehen in der italienischen Küche. Gluten- und laktosefrei.

Trüffelsalami

€ 11,00

Ganze Salami ca. 250 g Levoni feiert die Hochzeit zwischen der Exzellenz ihres Wursts und einer Ikone der italienischen Gastronomie: dem schwarzen Trüffel. Aus der Patientenforschung stammt dieses exklusive Rezept mit sichtbaren Trüffelflocken. In Levoni Trüffelwurst finden wir das Wissen, die Genauigkeit und die Qualität, die die italienische kulinarische Geschichte immer geprägt haben. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.

Scharfe Mediterrane Wurst

€ 7,00

Ganze Salami ca. 180 g Die mediterrane Wurst zeichnet sich durch die Süße von gewürztem Fleisch und durch den zart würzigen und aromatischen Geschmack aus. Probieren Sie es auf Pizza und Bruschetta. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.

Salami mit Fenchel und Kümmel

€ 12,50

Ganze Salami ca. 250 g Eine Salami mit einem exklusiven Rezept: Kreuzkümmel und wilder Fenchel. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.

Nduja aus Kalabrien

€ 14,00

Nduja Levoni 400 g Nduja ist die bekannteste würzige Streichsalami Kalabriens, das Originalrezept für Nduja stammt aus Spilinga, einer Kleinstadt in der Provinz Vibo Valentia. Levoni interpretiert das traditionelle Rezept neu und bietet eine Trockensalami an, die sich durch ein sorgfältiges Gleichgewicht zwischen mageren und fetten Stücken auszeichnet und eine weiche und streichfähige Konsistenz ergibt. Das mittelkörnige Fleisch und die gleichmäßige Verteilung von Salz, Gewürzen und Chili verleihen der Mischung eine attraktive orangerote Farbe und bereichern ihre Geschmacksrichtungen und Aromen. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von in Italien geborenen und aufgewachsenen Schweinen. Gluten- und laktosefrei.

Gentile Salami

€ 21,00

Ganze Salami ca. 450 g Gentile ist der Prinz der Salami und wird nur aus edlem Schweinefleisch wie Oberschenkel, Filet und einer kleinen Dosis Pancetta von höchster Qualität hergestellt. Das sorgfältige Würzen und die geschickte Schärfe verleihen ihm einen unverwechselbaren Geruch und Geschmack. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.

Weinsalami

€ 22,00

Ganze Salami ca. 450 g Es ist die typische Salami am Ufer des Po, die durch die Zugabe von Wein gekennzeichnet ist und “heiß” wirkt, wie es früher vor Gericht gemacht wurde. Komplexer, süßer und ausgewogener Geschmack mit Noten von Gewürzen. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.

Lardo Levoni

€ 9,00

ca. 250 g Geschmack: mit Kräutern Weiß Lardo Levoni ist kompakt und perlweiß, fast rosa. Es ist weiß oder mit aromatischen Kräutern und Gewürzen erhältlich. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.

Guanciale Levoni

€ 9,00

Scheibe von ca. 250 g Ein perlweißer Wangenhalbmond mit einem dünnen rosaroten Muskel. Es hat einen zarten Rauchgeruch, der Geschmack ist süß und schmilzt im Mund. Es ist ein Muss für Ihre Carbonara– und Amatriciana-Saucen! Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.

Salsiccia Romagnola

€ 18,50

Ganze Salami ca. 450 g Typische Wurst aus der Romagna, gekennzeichnet durch kleinen Durchmesser und Hufeisenform. Das Altern macht den Geschmack süß und ausgewogen. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.

Scharfe Salami Mugnano

€ 19,50

Ganze Salami ca. 400 g Die leichten Rauchnoten verleihen einen eleganten Geschmack, während die Zugabe der Chilischote den Gaumen in eine angenehme Würze hüllt. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von in Italien geborenen und aufgewachsenen Schweinen. Gluten- und laktosefrei.

Salami Abruzzese

€ 16,00

Ganze Salami ca. 300 g Eine feine Salami mit königlichem Geschmack, für wahre Genießer. Die Wurstwaren harmonieren in einem duftenden Gewürzbouquet von Pfefferkörnern, mit einem vollen, aber sauberen Geschmack. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von in Italien geborenen und aufgewachsenen Schweinen. Probieren Sie es mit unseren Südtiroler Handwerklichen Grissini. Gluten- und laktosefrei.

Salami Ducato Magnum

€ 95,00

Salami von etwa 2,3 kg Die Ducato ist eine ca. 140 cm lange Salami in Magnumgröße und wird ausschließlich aus edlem Schweinefleisch wie Keule, Filet und einer kleinen Portion erstklassigem Speck hergestellt. Die sorgfältige Reifung und gekonnte Schärfe verleihen ihm ein unverwechselbares Aroma und Geschmack. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von in Italien geborenen und aufgezogenen Schweinen. Gluten- und laktosefrei.

Salami mit Fenchelsamen

€ 11,50

Ganze Salami 250 g ca. In der Nase voller und aromatischer Empfindungen dank Fenchelsamen, verstärkt durch die Lebendigkeit von schwarzem Pfeffer. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.

Mantovana-Wurst Levoni

€ 6,50

Klassische Mantovana-Wurst ca. 200g Aromen von Knoblauch, Pfeffer und Muskatnuss. Ein typischer und merkwürdiger Geschmack von Pfeffer, Knoblauch und Nelken. Probieren Sie sie gekocht in einer Pfanne, gegrillt oder auf dem Grill für einen stärkeren Geschmack. Ideal auch für Saucen für Pasta und Risotto. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.

Scharfe Mantovana-Wurst

€ 6,50

Scharfe Mantovana-Wurst ca. 200g Aromen von Knoblauch, Pfeffer und Muskatnuss. Ein typischer und merkwürdiger Geschmack von Pfeffer, Knoblauch, Nelken und mit Chili leicht würzig. Probieren Sie sie gekocht in einer Pfanne, gegrillt oder auf dem Grill für einen stärkeren Geschmack. Ideal auch für Saucen für Pasta und Risotto. Levoni verwendet ausschließlich Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Gluten- und laktosefrei.