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Camembert Bufala
€ 8,00
fetta da 350 g circa Latte di bufala italiano, ricco e cremoso, per creare un formaggio con fermenti lattici vivi. Il sapore che si ottiene è dolce e delicato mantenendo una pasta molto morbida e cremosa.
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Mozzarella di bufala affumicata campana DOP
€ 6,40
Peso netto 250 g circa La Mozzarella di Bufala è riconosciuta come formaggio a Denominazione d’Origine Protetta (DOP) e rappresenta la regina dei formaggi a pasta filata. Il latte di bufala utilizzato proviene da piccoli allevamenti situati nella zona litoranea del Parco Nazionale del Cilento. Il processo di affumicatura avviene con metodi tradizionali e dona alla mozzarella un gusto particolare ed allo stesso tempo inconfondibile.
Ricotta stagionata di Bufala
€ 6,80
La ricotta stagionata “Barilotto” interpreta con spirito nuovo la tradizionale ricotta salata offrendosi in tutto il suo inaspettato equilibrio. Ha odore e gusto deciso con una consistenza solubile e leggermente granulosa all’assaggio.