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Büffelcamembert
€ 8,00
Stück Käse ca. 350 g Italienische Büffelmilch, reich und cremig, um einen Käse mit lebenden Milchfermenten herzustellen. Der erhaltene Geschmack ist süß und zart, während eine sehr weiche und cremige Paste erhalten bleibt.
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Geräucherte Büffelmozzarella aus Kampanien DOP
€ 6,40
Nettogewicht ca. 250 g Büffelmozzarella ist als Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (D.O.P.) anerkannt und ist die Königin unter den gestreckten Käsen. Die verwendete Büffelmilch stammt von kleinen Farmen im Küstenbereich des Nationalparks Cilento. Der Räucherprozess erfolgt mit traditionellen Methoden und verleiht dem Mozzarella einen besonderen und gleichzeitig unverwechselbaren Geschmack.
Gereifter Büffel-Ricotta
€ 6,80
Der gereifte Ricotta “Barilotto” interpretiert den traditionellen salzigen Ricotta mit einem neuen Spirit und bietet sich in all seiner unerwarteten Ausgewogenheit. Es hat einen starken Geruch und Geschmack mit einer löslichen und leicht körnigen Textur beim Verkosten.