Pesce

Salmone affumicato alle erbe

€ 16,00

confezione da  200 g circa Il salmone affumicato alle erbe è una specialità della Val Passiria. L'affumicatura con fumo freddo conferisce un gusto particolarmente intenso e l'utilizzo delle erbe dona una straordinaria aromaticità. Provalo con i grissini artigianali Crifill e il nostro Gewürztraminer. L’azienda Schiefer tiene molto all’uso sostenibile delle risorse ittiche ed utilizza programmi speciali di protezione delle specie.

Filetti di tonno

€ 8,00

Peso netto 195 g L'azienda Angelo Parodi pesca i suoi prodotti nelle acque del mar Mediterraneo. Sceglie poi di cuocere i suoi filetti di tonno solo con acqua e sale. Questo permette di conservare i valori nutrizionali e le qualità organolettiche delle materie prime. L’azienda Angelo Parodi adotta una politica molto attenta alla sostenibilità ambientale.  

Anguilla marinata

€ 16,80

Peso netto 300 g L’anguilla è un prelibato pesce delle tradizione del Delta del Po. Le anguille fresche vengono marinate e lavorate con il metodo di un tempo. Vengono cotte sugli spiedi negli antichi camini alimentati a legna per poi essere immerse nella tradizionale salamoia di aceto di vino bianco con sale ed alloro. Un gusto senza tempo, da provare accompagnata a della polenta morbida o grigliata. Se hai poco tempo provala con le nostre polente precotte Valpadana e Valsugana!    

Sardine piccanti Angelo Parodi

€ 2,40

Peso netto 120 g Le sardine di Angelo Parodi sono lavorate direttamente sul luogo di pesca per valorizzarne tutta la freschezza. In olio d’oliva con l’aggiunta di un pizzico di piccantezza. L’azienda Angelo Parodi adotta una politica molto attenta alla sostenibilità ambientale.  

Sardine portoghesi Angelo Parodi

€ 2,40

Peso netto 120 g Le sardine portoghesi in olio d’oliva sono compatte, carnose, selezionate, lavorate fresche seguendo i metodi tradizionali. Inoltre la lunga stagionatura in olio d’oliva conferisce un aroma inconfondibile. L’azienda Angelo Parodi adotta una politica molto attenta alla sostenibilità ambientale.  

Peperoni piccanti con tonno

€ 6,40

Vasetto da  190 g Per un aperitivo sfizioso prova i nostri peperoncini ripieni. Leggermente piccanti e arrichiti da uno sfizioso ripieno al tonno sono ideali per iniziare un pranzo, una cena o come contorno per un piatto di carne assaporando i sapori decisi del Sud Italia. Senza glutine e lattosio.

Filetti di sgombro in olio d’oliva

€ 3,80

Latta: Piccoli, 125 g Grandi, 230 g La migliore qualità offerte dal mare. I filetti di sgombro Angelo Parodi, Lavorati direttamente sul luogo di pesca; sono compatti, teneri, ricchi di gusto e sapore e di Omega-3. I metodi e le attrezzature di pesca utilizzati da Angelo Parodi sono sicuri e selettivi, così da ridurre il rischio di pescare pesci troppo giovani o di altre specie.