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Goldmuskateller DOC Kellerei Kaltern

€ 12,20

Goldmuskateller DOC 0,75 l Una raffinata tonalità giallo paglierino introduce un bouquet aromatico di noce moscata e pesca matura, mentre in bocca si rivela un'esperienza avvolgente, giocando elegantemente tra dolcezza e acidità, per concludersi con un finale persistente e deliziosamente dolce. Il Goldmuskateller, originario delle nostre terre da secoli, è un vino che incarna un'essenza unica nel panorama vinicolo sudtirolese. Risplende per la sua capacità di catturare l'anima del territorio, celebrando la ricchezza della nostra tradizione enologica. Temperatura: 8 – 10 °C Alcol: 12,5 %

Weißburgunder DOC Kellerei Kaltern

€ 12,20

Weißburgunder DOC 0,75 l Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdi, offrendo un profilo fruttato fresco con note di mela Golden, pera e mela cotogna, accompagnato da una piacevole sapidità e un'acidità ben equilibrata, con un finale che celebra tutta la freschezza della frutta. Il Pinot Bianco è stato portato in Sudtirolo nel 1852 dall‘arciduca Giovanni d‘Austria, da allora si è integrato tanto da erigere la regione a suo territorio di elezione. Molti esperti considerano il Sudtirolo come una delle migliori zone al mondo per la coltivazione del Pinot Bianco. Temperatura: 10 – 12 °C Alcol: 13,0 %

Aceto di Vino Bianco Ponti

€ 3,50

Bottiglia da 1 l L’Aceto di Vino è un prodotto naturale e antichissimo: era già usato nell’antica Grecia e dai Legionari Romani anche come bevanda dissetante, allungato con acqua. Grazie al suo ridottissimo apporto calorico è il condimento ideale per insaporire ogni piatto e insalata.

Pecorino IGP Tenuta Ulisse

€ 12,80

Pecorino IGP 0,75 l Un giallo paglierino intenso con riflessi verdastri introduce un aroma intenso di frutta bianca, agrumi e frutta esotica. In bocca, si apprezza la buona acidità e mineralità, con note di pompelmo e papaya. Il finale persistente e piacevole completa l'esperienza sensoriale. Il fascino della sua essenza minerale non ha eguali. Splendido per il rigore stilistico che si distingue per potenza e rotondità. Perfetto equilibrio tra acidità e freschezza. Particolare, unico, irripetibile. Il motivo della denominazione uguale al noto formaggio è incerto ma probabilmente è dovuto ai movimenti stagionali dei pastori che, al ritorno dalle zone di montagna in settembre, portavano le loro greggi a pascolare proprio sui vigneti dove il frutto era stato già raccolto. Temperatura: 8 – 10 °C Alcol: 13,0 %

Chardonnay DOC Kellerei Kaltern

€ 12,20

Chardonnay DOC 0,75 l Una luminosa tonalità giallo paglierino accompagna un'aroma fruttato di pera Williams e note di fiori bianchi, arricchito da una spiccata mineralità che esprime l'eleganza e l'autenticità del nostro vino. Per molto tempo lo Chardonnay è stato spesso confuso con il Pinot Bianco, essendo molto difficile distinguere visivamente le due varietà. Lo Chardonnay, coltivato in Sudtirolo da circa 150 anni, è uno dei vitigni bianchi più importanti. Temperatura: 10 – 12 °C Alcol: 13,0 %

Gewürztraminer DOC Kellerei Kaltern

€ 15,20

Gewürztraminer DOC 0,75 l Questo vino offre un colore giallo paglierino intenso, un aroma delicato di petali di rose, litchi e ananas, e una pienezza cremosa al palato, con un finale aromatico che persiste a lungo. La denominazione Gewürztraminer deriva dal nome tedesco di Termeno, il comune confinante con Caldaro in cui il vitigno risulta documentato sin dal 14° secolo. Non è dato sapere con certezza se il vitgno sia effettivamente originario di Termeno, ma sta di fatto che in Sudtirolo vanta una lunghissima tradizione e dà origine a vini eccellenti. Temperatura: 11 – 13 °C Alcol: 14,5 %